說到台北的美味滷豬腳,當能不能缺了這家排隊老店-老牌張豬腳
對於老牌張豬腳的記憶,還停留在延平北路上的年代,是個沒有裝潢的老舊店面
每到用餐時間總是座無虛席,軟嫩入味的豬腳,是吃過會讓人懷念的庶民美食。
四月初為了買機車材料跑到延平北路,這才發現老牌張豬腳已經搬遷到鄰近的民族西路上
原來我把它給遺忘這麼久了,趕緊找了時間再來溫習一下,記憶中的美好年代。
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老牌張豬腳飯
營業電話:(02)2597 2519
營業地址:台北市大同區民族西路296號
營業時間:11:00~20:30 週一公休
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對於這樣的排隊老店,我們很自覺的趕在開始營業時到訪,為的就是可以有多點時間拍照
點餐檯裡一字排開的各種部位,蹄膀、中腿、中段、腳蹄,油亮色澤看起來都讓人垂涎
可惜胃只有一個,不然真想每種都點一份來嚐嚐!
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老牌張豬腳的價目表,小菜的選擇不多只有高麗菜、筍絲、豬皮、滷豆腐跟滷蛋,
豬腳的價格,腿庫肉、中段都是90元,腳蹄80元,最貴的中腿依份量計價大約是190元。
外帶便當應該是比較實惠的選擇,腿庫、中段便當110元,腳蹄便當100元。
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11點是剛開始營業的時間,所以不太需要排隊,這裡是採半自助方式,點菜完要自己端盤子進去。
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搬遷到民族西路的新址後,這回還是第一次到店裡面吃飯,雖然室內空間略為狹窄了點,
不過就是吃頓溫飽的庶民美食,能有乾淨用餐環境已經相當不錯了。
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四種豬腳部位最吸引我們的就是最貴的中腿,所以這天很節制不敢點太多,
除了中腿之外,加上兩碗飯、兩種湯、筍絲+高麗菜、滷蛋+滷豆腐
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白飯可以選擇加滷汁,價格不變一樣是10元
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金針排骨湯 40元,料給的不算少,但是沒有特別喜歡。
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苦瓜排骨湯 40元
天氣熱還是苦瓜排骨湯感覺比較對味
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中段腿節 170元,單價最貴的部位份量還不少,所以兩個人分食比較剛好
外皮軟Q適中不會有油膩感,連皮帶肉富含膠質,入口會有一點點黏住的感覺
雖然滷汁調味略偏淡,卻是越嚼越香的美好滋味,個人相當喜愛的好吃豬腳!
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喜歡重口味點的,可以沾點特調的辣椒醬油,又是另外一種層次的享受。
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高麗菜、筍絲(小份各20元),就是基本款的配菜,小份剛好適合兩個人分食。
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滷豆腐、滷豆都是10元,搭配豬腳飯的最佳配角,還蠻夠味的小菜選擇。
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吃飽離開前拍一下排隊的人潮,這個時候還不到中午12點,店內也已經坐滿了八成,
近期吃過的幾家豬腳飯,目前個人最愛的就屬老牌張豬腳以及富霸王豬腳,不過這兩家都要排隊,
所以不想等太久的話,還是得避開用餐的尖峰時間囉!
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老牌張豬腳飯
營業電話:(02)2597 2519
營業地址:台北市大同區民族西路296號
營業時間:11:00~20:30 週一公休

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留言列表 (1)

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  • 天空 丸子
  • 現在這時間看這篇文章
    我的視線都停在豬腳和那碗加了滷汁的飯上面
    真的好想來盤豬腳和一碗白飯阿!!
    (豬腳我愛中腿段的部份不愛豬蹄)
  • 宵夜時間看食物很煎熬啊!
    我很喜歡這家豬腳
    有機會可以去吃看看喔!

    luckbear 於 2015/06/30 11:18 回覆

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