六月初安排了宜蘭市大成羊排麵、牛肉麵的美食行程,睽違一年多的再度造訪為的就是傳說中的冰涼甜品...
結果卻得到了讓人捶胸頓足的消息,我朝思暮想的杏仁豆腐花生湯居然暫不供應啊!啊!啊!
失望之餘還是要吃午餐的,只好多點些上回沒吃到的小菜來填補心中的缺憾了...
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大成羊排麵、牛肉麵
電話:(03) 936-9007
地址:宜蘭縣宜蘭市新民路31號
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00 週二公休
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大成羊排麵、牛肉麵的價目表,對照去年的菜單2014大成羊排麵、牛肉麵 
羊排麵、牛肉麵以及部分小菜有漲價五塊錢,杏仁豆腐花生湯也寫上了停售兩字。
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大成羊排麵讓我印象深刻的一點,就是滷味小菜的色澤比較深,看起來就很入味的樣子
而且我的感覺這次吃到的滷味,比去年還要來的更加黑一點,滷蛋已經完全變身成鐵蛋了!
剛好很喜歡鐵蛋的口感所以這款很合我的味~
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牛肚 65元,牛肚滷的很入味是好事,不過口感比較Q咬起來費勁了些
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牛筋 65元,也是比較偏硬Q的口感,喜歡吃軟嫩牛筋的就不建議囉!
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牛腱 65元,大成羊排麵的滷菜價格算是親民,份量也令人滿意,雖然色澤看起來很深卻不會死鹹。
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羊排麵 100元
大概會有四塊不同部位的羊排肉,帶一點中藥味喝起來順口的湯頭
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吃的到些微的羊羶味,帶皮的羊小排軟嫩鮮美,比起牛肉麵我喜歡羊排麵多些。
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牛肉麵 100元,紅燒湯頭帶點豆拌醬的滋味,富含膠質的牛肉燉煮的軟嫩適中還不錯。
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附送的酸菜帶一點點甜,可依個人口味加入麵中,不過我喜歡原汁原味所以都把酸菜拿來當小菜吃。
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燙青菜加了很多蒜調味,很合我的胃口。
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雖然羊排麵很美味,但吃不到的杏仁豆腐更讓我想念~
還是很期待有一天杏仁豆腐花生湯能重出江湖,我一定會專程再來吃的!

大成羊排麵、牛肉麵
電話:(03) 936-9007
地址:宜蘭縣宜蘭市新民路31號
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00 週二公休

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留言列表 (4)

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  • Chef Wang
  • 很少看見有人賣羊排麵
    店家很有獨見
    我覺得版主拍的相片很漂亮
    一看就感覺美味
  • 羊排麵確實不常見~
    謝謝你的讚美喔!

    luckbear 於 2015/07/24 16:40 回覆

  • 棠米子
  • 第一次看到羊排麵呢!!真特別! ^^
  • 有機會可以嚐嚐看囉!

    luckbear 於 2015/07/24 16:40 回覆

  • 彬漢
  • 很少看到牛肉麵加豆瓣醬來吃, 不知味道如何?.......
    這是宜蘭在地人的吃法嗎?......
  • 紅燒牛肉麵的湯頭,有不少都是加豆瓣醬去調味的喔!
    不只是宜蘭,其實還蠻常見的囉!

    luckbear 於 2015/07/24 16:44 回覆

  • 彬漢
  • 是嗎? 我喝過很多紅燒湯頭, 都沒喝到豆瓣味......
    大都八角味比較多......