在礁溪往頭城的青雲路上,知名的頂埔阿嬤蔥油餅 附近,有家店名很特別的牛頭麻麵!
以牛骨蔬菜熬制的湯頭,還有濃香夠味的麻醬麵為招牌,吸引了不少在地人與過路的遊客
每次經過看到招牌都很好奇,不過接近中午11點才開門,所以讓我錯過的很多回~
這天決定午餐就是要吃牛肉麵+麻醬麵,所以在宜蘭河畔散步完就直奔頭城來吃午餐囉!
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牛頭麻麵
電話:(03)978-9566
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路2段306號
營業時間:AM 11:00 ~ PM 07:30 週一公休
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牛頭麻麵的價目表,基本款的牛肉麵100元、牛三寶麵也只要170元算是平實的價格
不吃牛肉的在這也有其他選擇,有麻醬麵、魯肉飯、什蔬酸辣麵等
店家在牆上掛著"食在安心",堅持用牛骨蔬菜熬湯,對於食材有他們的堅持。
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看的到店家對食材有相當的堅持
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室內用餐環境,因為是這幾年新開的店,所以看起來就是乾淨、簡單、明亮。
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醬料調味台上有很夠味的辣椒,五印醋也是不錯的選擇
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燙豬皮處裡的很乾淨,簡單沾上醬油蔥蒜就很美味
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燙空心菜 30元,是走清爽不油膩的路線,份量適中3~4個人吃剛剛好
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牛肚、牛腱、牛肉-牛三寶滷味切盤 200元
人少的話點三寶麵也是可以一次滿足,人多點這一盤來分享也不錯
牛腱肉跟牛筋並不是燉到很軟爛的那種,口感調味都算適中。
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牛肉拌飯 100元
這一款算是比較特別的,加了蕃茄燉煮過的牛肉味道比較重,說是茄汁牛肉飯也蠻適合的。
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半筋半肉麵 140元
兩塊牛腱肉+兩塊牛筋,湯頭溫醇順口讓我整碗喝光光
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牛肉軟嫩適中富含膠質,燉煮的入味恰到好處
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牛筋算是稍微偏硬一些些,再軟一點感覺應該會更好
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肝連湯 40元
不能吃牛肉的還有其他的選擇,肝連肉給的還不少吃的滿足,薑絲清湯冬天喝來最暖胃~
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麻醬麵 (小) 35元
光是看到麵上頭滿滿的麻醬感覺就很夠味~趁熱拌勻香氣四溢
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濃香夠味的麻醬麵確實好吃,不愧是招牌商品之一。
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牛頭麻麵
電話:(03)978-9566
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路2段306號
營業時間:AM 11:00 ~ PM 07:30 週一公休

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留言列表 (1)

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  • 天空丸子
  • 麻醬麵配肝連湯也是我愛的組合之一
    乾麵的選擇我還蠻愛麻將麵的
    尤其是走過麵攤香味撲鼻時
    真的會好想來一碗
  • 宜蘭還蠻多賣麻醬麵的小吃
    有機會可以嚐嚐看囉

    luckbear 於 2016/01/20 23:05 回覆

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