初次造訪蘇澳的阿英魚雜是去年11月的時候,因為自己一個人搭客運逛蘇澳,所以當天的魚雜料理吃的有點不過癮。這次帶著爹娘再訪阿英魚雜小吃部,剛爬完七星嶺耗盡了身體的能量,正是需要美味食物來補充體力的時候!
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阿英小吃部-特製魚雜、鯊魚煙、旗魚肚
地址:宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號 
電話:03-9962018
營業時間:09:00~18:00賣完會提早收攤
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會讓我想要再訪的主因,絕對就是攤子前面這些整齊陳列的美味小菜!新鮮的透抽、長相奇特的魚肚這次我一定都要吃到!
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阿英小吃部的價目表,各種麵食不管湯、乾,都是大碗60小碗35,招牌魚雜料理可以視人數多寡選擇A或B,其他的小菜沒有標價需要的可以在點菜時先問清楚價格。
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湯粿仔條 35元
我娘是個喜歡喝熱湯的人,就算是剛爬完山滿身大汗的,還是覺得喝碗熱湯是最棒的選擇。
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魯肉飯(小) 25元
阿英的魯肉飯很特別,除了肉燥之外還加了很多的油豆腐,
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綜合魚雜(A) 300元
想要一次嚐試多種的魚雜美味,當然就要選擇共有六種不同部位的綜合魚雜A,總共會分成三盤每盤兩種魚雜。
第一盤是魚肚加上不知名部位的鯊魚煙,
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終於吃到想念很久的魚肚,脆脆的魚肚意外的沒什麼嚼勁口感還蠻特別的,不知名部位的鯊魚煙膠質相當豐富,帶著淡淡的煙燻味沾著芥末醬油吃很夠味。
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魚卵煙的色澤稍微偏深色一點,吃起來略帶一點點苦味,不過我還蠻喜歡這種在舌尖上滾動,咬下去會逼逼波波的口感。
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鯊魚尾的肉稍微硬了些,還好附帶的膠質讓他吃起來不會太乾。
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鯊魚皮+曼波魚皮
這兩款的膠質太豐富剛好是我比較不喜歡的,不過這純粹是個人口感的問題。
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透抽 100元
要說這天最讓我們一家滿意的絕對是這盤透抽無誤,鮮甜美味不用沾醬就能呈現,讓我們吃完之後馬上又追加了一盤。
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鴨肉 200元
因為選了腿肉所以單價上會比較高些
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跟魚雜一樣是煙燻口味的鴨肉,脂肪的含量不高,肉質保有彈性不會太乾澀。
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燙青菜 50元
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追加的透抽 100元
最簡單的料理更是需要新鮮的食材才能有好的表現,雖然招牌的魚雜料裡相當有特色,不過還是新鮮味美的透抽更是吸引我們。
這天終於吃到更多樣阿英魚雜的美味小菜,果然跟視覺上所看到的一樣,可以跟家人一起分享的美食小吃。
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阿英小吃部-特製魚雜、鯊魚煙、旗魚肚
地址:宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號 
電話:03-9962018
營業時間:09:00~18:00賣完會提早收攤

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