四川特色滷味麵店原本位在靠近市府站的永吉路30巷,是近期吃過的滷味讓我相當喜歡的一家,可惜前一陣子搬家不知去向害我有點失落。還好最近有熱心的網友提供消息,得知四川特色滷味搬到永吉路278巷,不過很不巧初訪剛好碰上店家休長假,所以跑了第二次才終於吃到這不吃會想念的滋味。     再度搬遷至 (台北市信義區永吉路30巷83弄15號)
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四川特色滷味麵店
營業電話:0926-765661
營業地址:台北市信義區永吉路278巷30號   再度搬遷至 (台北市信義區永吉路30巷83弄15號)
營業時間:17:00~賣完為止
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麵食類的菜單價目表。搬家後的四川特色滷味部分價格有調整,但是並非每種都有漲價,陽春麵、餛飩麵、烏醋乾麵、雙醬麵等調漲了五元。
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滷味的價目表除了特製辣椒變成100元之外,其他的單價上倒是沒有變動。
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雙醬麵 45元、紅油抄手麵 65元
四川特色滷味的麵食從來都不是我關注的焦點,並不是他不好吃而是跟滷味比較起來,麵就只能說是還可以沒特別吸引人這樣。
有一點比較意外的是這天的紅油抄手居然沒有想像中的辣?還記的第一次吃到他們家的紅油抄手跟四川擔擔麵,那個辣度真的不是一般人可以接受的,銘記在心的我這次說什麼也只敢點不辣的麵,結果居然是出乎意料啊!莫非是老闆有刻意調整過了嗎?
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雙醬麵就是炸醬+麻醬
這裡的炸醬比較像是肉燥,麵的份量還是維持一貫的多足夠正常人飽足。
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兩盤小菜總共花了240元
豆乾20元、豬耳朵40元、鴨翅30元、嘴邊肉50元、豬舌頭50元、豬小肚50元
來到四川特色滷味麵可以不點,但是小菜一定要吃個過癮。
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豬舌、小肚都是帶點嚼勁的部位,我喜歡四川特色滷味就是他滷的恰到好處,Q彈卻不會讓人咬不動,調味適中就算不沾醬料也一樣入味好吃。
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軟骨比較多的豬耳朵吃起來帶一點脆脆的口感,吃起來不會覺得肥也是滷味的好選擇之一。
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可惜這天太晚來有些熱賣商品都已經缺貨了,只好點個豆乾來填補一下,豆干雖然是最便宜的不過也是相當夠味的。
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嘴邊肉倒是這天唯一讓我不滿足的地方,個人覺得嘴邊肉這種部位還是簡單燙熟最美味,用滷的口感會變的比較乾澀一點,豬腱肉就比嘴邊肉來的適合當滷味。
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鴨翅好像比較適合外帶回家邊看電視啃骨頭,忘了叫老闆不要把鴨翅剁開,我喜歡整支慢慢啃感覺更有味道。
雖然四川特色滷味距離有點遠要騎車比較方便,不過至少嘴饞想吃點滷味的時候,知道來這裡絕對可以滿足自己的口腹之慾囉!
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四川特色滷味麵店
營業電話:0926-765661
營業地址:台北市信義區永吉路278巷30號   再度搬遷至 (台北市信義區永吉路30巷83弄15號)

營業時間:17:00~賣完為止 

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