【萬華美食】正杰牛肉麵-東園街
每次回老家都會想找記憶中的美食來嚐嚐
這天爹娘帶路意外的卻是從來都沒吃過的
位在東園街上的正杰牛肉麵
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正杰牛肉麵
地址:台北市萬華區東園街60號
電話:02-2339-0596
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正杰牛肉麵的菜單價目表
牛肉、牛筋、牛肚還有餛飩等各種麵食
還有水餃跟魯肉飯賣的種類算蠻多的
小碗的牛肉麵90元就單價來說不算高
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小菜櫃與價目表
看到毛肚一份居然只要60元
非常好奇他的份量有多少
馬上決定要點來吃看看
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桌面上準備的各種調味料
除了辣牛油之外還有水餃必備的蒜泥

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我爹點的牛肉麵 (小) NT.90
富含膠質的厚切牛肉塊份量還不少
燉煮的軟嫩卻還保有彈性
湯頭也蠻清爽的的確還不錯吃
價格來說雖然跟便宜大碗著稱的建宏牛肉麵不能比
但是比起許多知名店家還是便宜了不少
所以應該說是家價格合理的牛肉麵店

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清美牛肉麵 NT.130
其實應該說是採用美國牛的清牛肉麵比較恰當
店員說這款是現煮的牛肉讓我產生了好奇心
結果上桌的時候其實有點失望
我想吃的是有整大塊清燉牛肉的那種
而不是這樣看起來是過熟的牛肉薄片
不過是我自己沒搞清楚誤會了
人家明明都說是現煮的怎麼可能是大塊牛肉呢
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清牛肉麵的湯頭還蠻鮮美的
只是可惜牛肉肉質乾澀了點

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滷花干稍微乾了點
如果可以浸點牛肉湯會更美味

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豬頭皮口感偏軟爛了些有點可惜
不過我娘說平常來吃不會這樣的
應該是這天剛好煮過頭了點

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燙青菜 NT.30
份量不算少還加了魯肉湯汁提味

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毛肚 NT.60
60元就有滿滿一盤的毛肚
價格算是相當的平易近人
滷得入味嚼感適中還不錯吃

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水餃每份10粒 45元
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高麗菜肉餡調味適中
水餃皮算是比較有彈性的
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餛飩麵(小) NT.60
新鮮的肉餡就是美味
來正杰不吃牛肉的話
水餃與餛飩麵也是不錯的選擇

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正杰牛肉麵
地址:台北市萬華區東園街60號
電話:02-2339-0596 

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