鎖住的熊-食旅記

謝媽媽排肉飯的特色之一就是半熟的荷包蛋
喜歡吃全熟蛋的記的點餐的時候要先說喔
另外就是謝媽媽的排肉跟荷包蛋是不會把油瀝乾的
所以要趁熱吃才不會感覺到太油膩

排肉飯 NT.35加蛋+5元
半煎炸的荷包蛋帶點焦香入口滑嫩
甜辣醬是可以選擇不加的



雖然說謝媽媽肉排的肉一樣的厚實
不過可惜的是醃醬還有酸菜有點過鹹了些
所以這天的早餐有點可惜不能算是美味



大麵銘就在謝媽媽排肉飯的斜對面
雖然我們經常路過但卻一直沒有機會嚐試
這天看到店裡面是客滿的狀態
人多就會有吸引人想嚐嚐看的慾望
炒麵 NT.25
加了肉燥醬汁炒麵份量其實不算少
麵條就是一般油麵的不Q偏軟的中等口感
整體上沒有特別美味但是可以吃飽就是了

炒麵加蛋 NT.35
大概是因為有店面座位所以加蛋要多十元



大腸湯 NT.30

吃完大麵銘轉進北環路繼續覓食
這一段北環路是一個傳統的菜市場
還有不少包子饅頭纇的小店看起來也不錯
不過剛吃完炒麵有點飽還是先吃個蛋餅嚐嚐口味囉



北環路70號前的蛋餅攤車
賣的就是蛋餅還有紅茶與豆漿
蛋餅 NT.30也可以選擇雙蛋 NT.35

看到蛋餅皮這麼大一片
當然要選擇雙蛋才過癮阿
市場大蛋餅雖然是現煎的麵皮
但是吃起來的口感卻是偏軟的
不知道是不是因為放入紙袋內的蒸氣所造成
加點蒜辣醬汁口味還算不錯

菊肉圓的店面座位比上次來的時候多了不少
只是店家的手腳似乎沒有隨著增家的容客量而變快
結果就是店內等餐的時間過久了些
 

菊肉圓的菜單價目表
有肉圓NT.35、羹、羹麵、羹飯四種



等待的時間就先嚐嚐新商品
草仔粿 NT.15
以15原來說這個草仔粿的份量不算少

草仔粿的軟黏口感一直不是我的愛
菊肉圓的草仔粿也並沒有讓我喜歡
不過特別是的是內餡除了菜圃米之外還加了滷肉塊




等待餐點的時間繼續拍工作人員奮力的剪肉圓中

等了約莫半個小時肉圓終於上桌
白色的醬汁是比較偏甜的口味
在白醬底下還有加一些蒜蓉醬
把兩種醬混在一起吃起來比較剛好

埔里的肉圓店大都會準備高湯給客人
等吃完肉圓的時候倒入碗中可以喝熱湯
可惜這天的熱湯有點像是白開水

菊肉圓的外皮很Q內餡有肉塊還有筍丁
完整的肉塊吃起來有點像在吃肉羹的感覺

喜歡口味重一點的也可以再加點甜辣醬