鎖住的熊-食旅記

崧坂精緻石頭火鍋
地址：台北市內湖區內湖路一段65號
電話：02-2799-6064
營業時間：週一到週四 AM11:30~PM03:30  PM05:00~PM10:30
                    週五到週六 AM11:30~PM24:00

崧坂石頭火鍋菜單上有多種牛羊豬肉與海鮮可以選擇
另外也有蔬食火鍋方便吃素的人

崧坂石頭火鍋單點菜單價格都標示的很清楚

蔥、蒜、辣椒還有蘿蔔泥會送到桌邊
讓客人調配自己喜歡的醬料口味

吃火鍋不能少的大量蒜泥+蔥花



店內用餐環境算是寬敞明亮
吧檯是單人的石頭小火鍋
旁邊的方桌則是多人共用一個大鍋

菜盤有新鮮的高麗菜與大陸妹
還有金針菇、豆腐、南瓜、杏鮑菇等
雖然不是特別豐富但都還蠻美味的

極黑自然豬肉鍋 NT.250

極黑自然豬厚實的肉片
吃起來清甜滑嫩略帶Q勁
用石頭火鍋鮮爆香也蠻適合的

特選五品海鮮鍋 NT.380
牡蠣、白蝦、鯛魚片、蛤蠣還有一顆大干貝
蛤蠣的體型還不小新鮮度也OK
店家說這干貝是生食等級的千萬別煮過頭了

厚實的鯛魚片份量十足

會過敏不能吃的蝦就只能乾瞪眼囉

美國無骨牛小排鍋 (Prime) NT.400

均勻分布的細緻油花肉質鮮嫩 
在鍋中輕輕涮幾下就可以入口 

略帶點羊羶味吃起來肉質細嫩
冬天也是適合羊肉的的季節阿

杉河農場自然肋眼牛肉鍋 NT.450

光看斷面還以為是肋眼牛排
相較於牛小排這肋眼的香嫩更勝一籌
不過價格當然也是比較貴了些囉



石頭火鍋的特色就是在加入高湯前多了拌炒的步驟

先將洋蔥下鍋爆香
接著將肉片稍微拌炒一下就可以了

最後加入高湯就是香氣四溢的石頭火鍋
半熟的肉片待會再進鍋中涮幾下就可以吃了

附餐可以選擇粄條、冬粉、麵或是白飯
店家最推薦的是這特製的粄條

粄條是熟的所以只要入鍋稍微加熱就可以食用
原本還覺得這粄條看起來沒什麼特別阿
沒想到入口的Q彈嚼勁讓我完全的改觀阿
為了這粄條讓我很想找天再去吃商業午餐阿

最後的甜點是清爽不甜膩的仙草奶凍

崧坂石頭火鍋週一到週五的商業午餐最低只要 NT.160
相信對附近科技園區的上班族來說
是不錯的午餐選擇囉