難得在假日的時間來到宜蘭
所以一下高速公路就直奔頭城的頂埔阿嬤蔥油餅
因為擔心太晚了要排隊囉
頂埔阿嬤蔥油餅-宜蘭頭城美食小吃
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
電話：(03) 978-9234、0912-593372
果然早一點來是對的
早上還不到十點只有零星的人來買蔥油餅
在宜蘭吃過的幾家蔥油餅
做法流程都是大同小異
先將麵糰桿平接著就放入油鍋
麵皮兩面炸熟之後就打蛋加入大量蔥花
最後再將餅皮放上蔥花蛋就完成了
炸好的蔥油餅還要先把油瀝乾減少一些油膩感
最後店家會依客人的需求加醬料
辣椒醬、甜辣醬還有特調的醬油任君挑選
個人覺得頂埔阿嬤蔥油餅的醬料稍微鹹了點
如果怕吃太鹹的要請店家少加一點醬汁囉
蔥油餅就是要趁熱吃
冷了不管那一家都會有些油膩感
因為週六的早上人不多
所以我們就站在店門口邊吃邊跟老闆聊天
這才知道原來頂埔阿嬤蔥油餅跟其他家最大的差異
就是她的炸油不是用豬油而是用調合油
店家說這樣的蔥油餅炸起來會少一點油膩感
個人覺得香氣似乎還是豬油炸的會強一點
頂埔阿嬤蔥油餅還有麥香紅茶與奶茶可以選購
價格都是 NT.10元
雖然單價便宜不過量也不多就是了
菜單價目表上只有蔥油餅加蛋 NT.25
問了店家才知道也有單純的蔥油餅可以選擇 NT.20
蔥油餅的麵糰已經先將蔥段揉入
跟蔥油餅加蛋的白麵糰是不一樣的
不管是羅東義豐還是礁溪柯氏
只有不用大排長龍的時候才是好吃的蔥油餅
無奈近年來的排隊人潮有增無減
對於喜歡吃蔥油餅的我們
如果不是非假日只好盡量避開尖峰時間囉
頂埔阿嬤蔥油餅-宜蘭頭城美食小吃
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
電話：(03) 978-9234、0912-593372
延伸閱讀：宜蘭美食、宜蘭景點分區整理列表
頭城美食延伸閱讀：
【宜蘭頭城美食】主廚料理-平價家常菜
【宜蘭頭城美食】聯發芋冰老店(聯發冰部工坊)
【宜蘭頭城美食】 中園一品客棧吃海鮮
【宜蘭頭城美食】綵宸小吃部-麻醬麵、蛤仔湯
【宜蘭頭城美食】頭城第一家鹽酥雞
【宜蘭頭城美食】珍湘碳烤-宵夜場的美食
【宜蘭頭城美食】將軍茶葉蛋北宜蛋之家
【宜蘭頭城美食】一品老店-豆花、碗粿
【宜蘭頭城美食】小涼圓-古早味挫冰
【宜蘭頭城美食】龍記牛肉麵-傳說中的牛三寶麵
【宜蘭頭城美食】龍記牛肉麵-宜蘭
【宜蘭頭城美食】頂埔阿嬤蔥油餅
【宜蘭頭城美食】頭城火車站阿公蔥油餅
【宜蘭頭城美食】阿宗芋冰城
【宜蘭頭城美食】頭城樂屋日式小吃
宜蘭蔥油餅延伸閱讀：
留言列表
宜蘭美食旅遊 (12)
