鎖住的熊-食旅記

員山生態教育館與金車宜蘭威士忌酒廠
都是室內可以吹冷氣躲太陽的參觀行程
加上金車礁溪蘭花園還有金車水產養殖研發中心
因為天氣炎熱所以這天的四個行程全部都是室內阿
金車真是我們來宜蘭旅遊的好朋友 
  

員山生態教育館 
電話：03-9224307
地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段163號
門票：免費參觀
參觀時間：週二～週日 09：00~17：00
休館日：每週一（如遇國定假日則順延一天）、農曆除夕及初一，全天不開放  

員山生態教育館
去年八月份來的時候還是員山森林生態館
才隔了幾個月居然就更改了館名
展館外還擺了好幾座木雕藝術品
上一張照片是山豬、底下這張應該是鹿
我還蠻喜歡這些枯木所創作的木雕

還有獼猴跟看起來有點像羊的作品

來到員山生態教育館不容錯過的就是這個
體驗太平山之美的蹦蹦車劇場
這也是小姪女最喜歡的互動式導覽 

仿製的蹦蹦車頭尾都有螢幕播放蹦蹦車沿途的景致
雖然左右兩個螢幕接合的畫面不是很完美
不過對小朋友來說可以吹著冷氣開蹦蹦車還是很有趣

員山生態教育館館內的展示都跟去年八月份沒有太大差異
1樓除了蹦蹦車劇場外還有森林生態的展示空間
以互動式的導覽經由視覺與聽覺來認識森林生態
 


輕壓琴鍵可以聽到野生動物的叫聲
配合圖片模型與文字介紹來認識生態

二樓的空間是介紹鄰近員山的景點
16條森林步道的相關解說

離開員山生態教育館來到金車威士忌酒廠
記得第一次來參觀是2008年剛開幕不久的時候
再次的感嘆時間還真是過得很快阿
從看影片的會議中心到蒸餾一廠間的步道
整個都搭起了遮陽避雨的長廊
這個長廊對多雨的宜蘭的確還蠻必要的
酒廠的參觀流程大致上跟四年前一樣
不過因為我們是非假日下午五點才到
所以已經沒有導覽與威士忌試飲

沒有導覽自己走反而輕鬆愉快
都沒人會擋住你的視線

威士忌的原料-大麥芽的介紹

橡木桶的介紹
蒸餾出的新酒是透明無色氣味刺鼻的
將新酒置入橡木桶經過"呼吸"
會漸漸形成溫潤、渾厚的風味與琥珀色澤

橡木桶尺寸的介紹與由來
有波本桶、豬頭桶、糖蜜舊酒桶與雪莉桶

橡木桶內部焦烤的程度分為輕度、中度與重度焦烤 
金車噶瑪蘭威士忌是採用重度焦烤的巷木桶 

波本桶的展示
美國白橡木製容量190公升
熟成後酒體的顏色為黃金琥珀色
特殊香氣：香草、椰子與蜂蜜

雪莉桶的展示
美國白橡木容量500公升
熟成後酒體的顏色為深琥珀色
特殊香氣：乾水果如葡萄乾

蒸餾器的介紹
有時間可以仔細看看

非假日出遊的好處就是可以包場

燈籠型壺式蒸餾器
看起來造價昂貴的銅製蒸餾器

另外一區的德國製的連續式蒸餾設備
可惜時間太晚沒有試飲威士忌

夏天到了想要避暑
除了到高山享受高海拔宜人的氣候外
來趟室內展館的知性之旅也是不錯的選擇


金車宜蘭威士忌酒廠
電話：（03）922-9000分機1104
地址：宜蘭縣員山鄉員山路2段 326 號