鎖住的熊-食旅記

松興潤餅
傳說中如同手臂大小的巨大潤餅捲已經不復見
目前聽說是已經經營權易手後的減價縮小版

位於基隆中山橋下的松興潤餅
這張照片可以看得出來真的就在橋下

松興潤餅的配料台

當然要點個潤餅捲來嚐嚐
潤餅皮鋪上花生粉香菜還有蛋酥再抹上甜辣醬

潤餅的要角之一紅燒肉
這可是我對潤餅捲評價的重點之一
松興的紅燒肉切片太薄了點也偏肥

紅燒肉給的量也不是太多
不過偏肥的紅燒肉加太多也不太適合就是了

水煮的豆芽菜

最後加上高麗菜再灑上花生粉
潤餅捲就可以捲起來囉

松興潤餅的價目表
目前的潤餅售價是 NT.50
比傳說中的手臂大潤餅60元便宜了10元

潤餅的剖面圖 蔬菜的量給的很多調味適中
所以整體上潤餅捲是比一般來的大

豆干包湯 NT.35 第一次聽到還有豆干包湯這種小吃
當然要點一個來試試

原來豆干包湯很類似淡水阿給的做法
只是內餡不是粉絲而是滷肉燥

豆干包的內餡剖面圖
滷肉燥的鹹度稍微高了點也油了點

還有綜合湯 NT.30
就是一半豆干包一半是魩仔魚丸

松興潤餅門口還放著一台待售攤車
是不是原本阿伯的潤餅攤車就不知道囉

位在中山橋下的松興潤餅對外地人來說
可能不是很好找
因為基隆的單行道多路橋也有點複雜

松興潤餅
地址：基隆市中山一路61之1號(後火車站中山橋下)
電話：0939735959
營業時間：下午04：00~凌晨02：00 星期一公休

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