宜蘭美食-冬山金珠蔥油餅
金珠蔥油餅對我來說是比較難安排的行程，因為非假日要下午一點半才開始營業。
通常來宜蘭中午都會吃很飽加上下午又趕著回台北，所以幾次計畫要來吃蔥油餅都落空。
這天決定把行程整個都安排在冬山，剛好午餐的魚丸米粉又不會太佔胃，才終於吃到傳說中的金珠蔥油餅。
冬山金珠蔥油餅
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段與成興路交岔口 喜互惠超市(宜蘭縣冬山鄉(路)一段986巷5號)對面
電話：0926-825349
營業時間：週一 ~ 週五: 13:30 ~18:30 週六~ 週日: 10:00~18:30
金珠蔥油餅的價目表就只有蔥油餅加蛋30元一項，也可以選擇不加蛋或不加蔥。
價格跟礁溪柯氏、頭城車站或頂埔阿嬤蔥油餅相較之下貴了五塊錢。
金珠蔥油餅會貴五元的理由很簡單，靠近油鍋一看就知道他們家的蔥油餅份量多了不少。
光看生麵團就覺得很有飽足感，擀出來的麵皮也相當厚實。
用豬油炸出來的蔥油餅就是多了份香氣。
厚實的麵皮一下油鍋加熱後更顯得蓬鬆，煎炸到兩面金黃酥香就準備起鍋了。
打顆蛋接著豪邁的灑上蔥花，最後將炸熟的麵皮跟蔥蛋結合就完成美味的蔥油餅了。
加上店家獨特的醬料就可以開始享用囉！
拿在手上也可以感覺到金珠蔥油餅的份量，在宜蘭幾家知名的炸蔥油餅裡面算是最厚實的。
老闆的火候控值得宜，剛起鍋的蔥油餅酥香中帶著Q軟的口感，加上大量的蔥花與熟度剛好的煎蛋，果然也是相當美味的蔥油餅。
金珠蔥油餅是來到冬山絕對不能錯過的好滋味。
店家特調的香醇古早味紅茶，不會過於甜膩也是搭配蔥油餅好選擇。
蔥油餅加上一杯紅茶，就是屬於冬山的在地下午茶。
因為近期成興路要拓寬，所以老板說可能會搬遷，有可能就是在原址往內縮到空地裡，老板說也還不確定，總之有電話就不用怕找不到囉!
冬山金珠蔥油餅
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段與成興路交岔口 喜互惠超市(宜蘭縣冬山鄉(路)一段986巷5號)對面
電話：0926-825349
營業時間：週一 ~ 週五: 13:30 ~18:30 週六~ 週日: 10:00~18:30
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