鎖住的熊-食旅記

【萬華美食】阿仁小吃-乾意麵、四神湯、油粿
記得小時候萬大路與民和街口聚集了一整排的小吃攤
有冰品、排飯、麵食還有甜點等平民小吃
其中最受歡迎的應該就是阿仁小吃的乾意麵、四神湯
在二三十年前就已經是家排隊的美食
後來隨著巷道的拓寬原本的美食街已不復見
阿仁小吃幾經搬遷最後落腳在民和街附近的萬大路229號
 

阿仁小吃-乾意麵、四神湯
地址：台北市萬華區萬大路229號
營業時間：0600~1700



阿仁小吃的菜單價目表
最早期只有賣乾意麵、四神湯、肉圓還有油粿
現在有店面了販售的品項也增加了不少

阿仁小吃的用餐環境
簡單整潔以平價的小吃店來說算是不錯了

阿仁小吃招牌的四神湯(小) NT.40
記憶中的味道一點都沒有變
價格經過這麼多年當然漲了不少

藥味不會過重但是鹹度稍微高了一些
小腸燉煮的熟度剛好柔嫩中還帶一點Q彈

大肉圓 NT.35
這一款算是我比較少會點的品項
因為相較之下我喜歡吃乾意麵跟碗粿多一些
所以來阿仁幾乎都點這兩樣比較多



以35元的價格來說這肉圓算是很大顆的
肉圓的外皮還蠻Q的
內餡除了一般常見的肉跟筍乾之外
還多了一小塊的魯蛋
甜中帶鹹的醬汁是美味的關鍵



乾意麵 (小) NT.30
阿仁小吃的乾意麵還有東園市場裡的湯意麵
是我從小就很喜歡的麵食類之一
雖然麵的份量似乎比小時候少了一些
不過對一般人來說已經可以是相當飽足的一餐

簡單的豆芽韭菜加上肉燥醬汁
趁熱拌勻就是回憶中的美味乾意麵

軟硬適中帶點彈性的麵條是我喜歡的口感

油粿 NT.30
醬汁跟肉圓是用一樣的
所以通常我只會選一種來吃

厚實的油粿吃的到完整的芋頭塊
綿密的口感跟甜辣醬是絕配的組合

嘴邊肉 NT.50
新鮮的嘴邊肉只要沾點蒜蓉醬油就很美味
以五十元的價位來說份量算是適中

阿仁小吃最大的缺點就是營業時間只到1700
還有候太晚去熱賣的商品可能會賣完
除此之外他還是一如我回憶中的美味

阿仁小吃-乾意麵、四神湯
地址：台北市萬華區萬大路229號
營業時間：0600~1700

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