宜蘭市美食-呈獻海鮮(壯圍阿國海鮮之子)－鎖住的熊-食旅記

宜蘭市美食-呈獻海鮮
在計劃父親節大餐的行程時，原本是想訂壯圍的阿國海鮮，只是路程有點遠還在考慮中，剛好調色盤民宿的曹弟弟就推薦了這家呈獻海鮮。上網查才發現原來呈獻海鮮的老闆就是阿國的兒子，這樣的巧合加上東港路又比較方便，所以最後就決定八月八號在這吃晚餐囉！

呈獻海鮮
電話：(03)938-2158

地址：宜蘭市東港路6-66號

營業時間：11:00~14:00，17:00~20:00

呈獻海鮮一樓只有一張大圓桌跟小方桌，大部分的座位都是在樓上，我們四個人坐在小方桌剛剛好，不過碰上假日的話，店家有需七人以上用餐人數的限制，所以最好先打電話訂位確認。

牆上的菜單上只有呈獻海鮮常見的漁獲種類，可以請店家建議適合的料理方式，只是有點可惜並沒有把每兩單價寫上去。雖然鮮魚水產的價格常常在變動，但是如果可以讓所有價格一目了然，相信不管對店家或是顧客都是比較方便的。我的習慣就是要清楚的知道價錢，避免預期心理而讓用餐感受有落差，所以只好不厭其煩的問店家每種海鮮的價位了！

紅喉一兩65元
許多高級餐廳常會以紅喉料理做為主菜，由此可見這款魚的肉質與價格都相當高貴，加上呈獻海鮮的紅喉目測每尾都約莫有一斤以上的重量，所以隨便點個一尾來清蒸就至少要上千元。這也就是為什麼要問清楚價格的原因，不同的鮮魚料理價格差異有時候會相當大。

店內當然不只一種魚的選項，馬頭魚一兩60元、紅目鰱一兩40元、小捲一兩30還有龍腸、粉蛤等海鮮，可以依預算上限來選擇喜歡的菜色。

呈獻海鮮跟阿國海鮮一樣，都會準備一鍋用炭火加熱的黑糖桂圓粉圓湯。

冷筍 250元
美乃滋另外用個小碟子裝這點很合我意，鮮嫩的筍子就是要吃原味才能感受她的甜，點這道當開胃菜真是再適合不過。

小捲9兩 270元

用水清燙過的小捲再加點蒜蓉醬油調味，意外的不是想像中的Q彈嚼勁，反而是比較偏柔嫩的口感。也不需要沾太多的醬油，因為小捲本身的鹹度就已經有點偏高了，是海味十足的一款。

炒魟魚 300

軟骨膠質多是魟魚的特色，幾乎每一塊都是軟骨帶點魚肉，如果不喜歡這樣口感的人可得避開這道。

清蒸紅喉 (一斤一兩重) 1100元
父親節大餐當然不能省，一定要點個最貴的來嚐嚐，還是第一次吃到這麼大一條的紅喉，肉嫩鮮甜自然不在話下，相機只拍了兩張就趕緊開動了，深怕魚肉放冷就缺了一味。
如果是平日應該還是會省著點吃，烤一尾小的馬頭或是紅目鰱煮湯也是可以滿足的囉！

炒粉蛤一斤 350元

用九層塔加蒜快炒的蛤仔香氣十足，體型中等飽滿度也不錯，只是蛤本身也是略為鹹了一點。

炒龍腸 370元
龍腸就是曼波魚的腸子，之前在一些海產小吃店，也曾經吃過Q脆的煙燻龍腸。

新鮮的龍腸加上芹菜熱炒比煙燻的還要好吃，脆嫩Q彈的奇妙口感是越嚼越香的好滋味。

熱的黑糖桂圓粉圓是店家的招牌甜點，微甜不膩就算是酷熱夏天也要喝上兩碗。
最後結帳這一餐總共花了2650元，四個人吃了六道菜其實有點太飽了，如果是六個人分食不管在價位還是份量上應該都比較剛好些。不用跑壯圍也能嚐到海鮮老店的風味，下次有機會再來嚐嚐烤魚料理囉！