對於風景區的景觀餐廳，在餐點上通常不會抱持太大的期待，畢竟空間才是這裡讓人逗留的原因，能夠省去一些用來覓食的車程，多點時間用來發呆賞景也就足矣。
宜蘭冬山梅花湖畔的景觀餐廳選擇其實不算多，有大片綠地的天ㄟ咖啡 是我的首選不過單價上略高一些，如果想找經濟實惠的可以考慮這家薩雷斯咖啡SALEXCAFE，同樣座落在梅花湖岸景觀的第一排視野，也是在梅花湖用餐、下午茶、素食餐點的不錯選擇。
薩雷斯咖啡SALEXCAFE
電話：039-613780
地址：宜蘭縣冬山鄉大埤二路75巷39號
營業時間：9:00 到 18:00 週三公休
從薩雷斯咖啡店內望出去的視野，湖景、綠樹就是讓人整個很放鬆的地方。
這天非假日客人並不多，還可以跟著老板一起到咖啡店門口前菜園裡採收蔬菜，不過小小菜園畢竟產量有限，所以不能保證所有蔬菜都是現點現採的囉！
大片的木框玻璃窗漆成天藍色，帶點異國風情的色彩更多了點浪漫度假的優閒感，這裡不止是咖啡店同時還有經營民宿，更上一層樓的視野應該會更棒。
薩雷斯咖啡的菜單價目表，西式/中式套餐的價格在200~250元之間，套餐有附一杯60元飲品也可補差額選其他單價較高的飲料，單點的飲品價格在60~100元之間，以觀光風景區來說算是相當親民的價錢。
室內還有一整櫃的書籍可以藉閱，同時也提供免費Wifi。
鮮蔬素食燴飯(全素) 220元，青花菜、荷蘭豆、豆皮、南瓜、菇類還有小番茄等，用料相當豐富的一款素食燴飯，其中的荷蘭豆還有類似菠菜的綠色葉菜，就是剛剛從菜園裡採收的喔！
黑胡椒牛柳飯 220元，胡蘿蔔絲、洋蔥、南瓜、青花菜等，，略帶辣味的牛肉燴飯是平實的家常口味。
綜合蔬菜PIZZA 250元
九吋的厚皮PIZZA，除了三色豆之外還有青花菜、玉米筍、紅黃彩椒等配料，這樣的組合個人沒有特別喜愛~
不過要怪我自己沒看清楚"厚皮"這兩個字，雖然整個吃起來很有飽足感，但就是少了薄脆PIZZA的口感。
附餐的冰咖啡很大一杯，吃飽飯可以慢慢欣賞湖景聊是非，另外加價40元選的熱鮮桔茶，除了桔子之外還加了點百香果跟酸梅，豐富的果酸香氣也是下午茶的好選擇。
整體上薩雷斯咖啡的餐點並非讓人驚艷的角色，但是湖畔景觀與整體的用餐環境，在梅花湖畔還是用餐、下午茶不錯的選擇。
薩雷斯咖啡SALEXCAFE
電話：039-613780
地址：宜蘭縣冬山鄉大埤二路75巷39號
營業時間：9:00 到 18:00 週三公休
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