鎖住的熊-食旅記

潤餅捲(南勢角興南夜市原夜市口潤餅捲)
地址：新北市中和區興南路一段與仁愛街交叉口(祥壽司斜對面)
這家潤餅捲原本是在興南夜市口
也就是興南路一段與信義街的交叉口
夜市轉型後才搬遷到現址



說到潤餅捲的靈魂
對我來說就屬那紅燒肉最為重要
興南夜市口潤餅捲會讓我這麼喜歡
就是他寬大厚實夠味的紅燒肉

潤餅皮灑上蛋酥、酸菜、豆干、香菜還有花生粉
最重要的是包入兩大條的紅燒肉
即使搬家後也沒有偷工減料
也不枉費我專程跑到南勢角的油錢了

最後再加上熱呼呼的高麗菜與豆芽菜
將餅皮捲成長條狀就完成了

潤餅捲是個讓人感覺很清爽健康的食物
通常在夜市吃了過多的油炸燒烤物之後
就會很想來一個潤餅捲均衡一下
豐富的食材大口咬下就是滿足的滋味

第二家是中和廟口藥燉土虱藥燉排骨
地址：新北市中和區興南路一段與仁愛街交叉口(捷運南勢角站對面)



這家藥燉排骨跟潤餅捲是在同一個屋簷底下
是興南路一段與仁愛街交叉口的一塊三角形的小型美食廣場
中和廟口主要賣的就是藥燉排骨、土虱還有麵線



點了兩碗藥燉排骨跟潤餅捲一起吃
藥燉排骨湯頭喝起來甘甜
天氣冷來一碗熱湯感覺還不錯

兩種部位的排骨肉看起來好像還不少
不過實際上就是在啃骨頭囉
我還是喜歡肉多一點的排骨阿

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