鎖住的熊-食旅記

和食上都的大門口
因為在百貨公司裡
所以配合營業時間只到九點半

這個小包廂一邊吃飯還可以看夜景

還有大包廂
提供團體聚餐使用

這天吃的是5~6人份的歡樂分享餐 NT.2699+10%
前菜五選二之季節水果沙拉

前菜五選二之 高湯玉子燒
個人還蠻喜歡這玉子燒是偏鹹的口味
太甜的反而不愛

精選握壽司
魚蝦、炙干貝、海膽還有鮭魚卵

精選握壽司最吸引我的就是金黃色澤的海膽

這天的握壽司各種食材表現的都不錯
海膽有鮮甜

相撲紙火鍋
其實紙火鍋底下還是有個鐵盤
 


紙火鍋的綜合菜盤
有肉類、海鮮還有蔬菜

還有拉麵可以增加飽足感

這壺是紙火鍋用來加湯的

大根泥花枝燒
說是花枝但看起來比較像小捲透抽之類的
新鮮度還OK，只是加了蘿蔔泥雖然清爽
確會影響本身的鮮甜味

炸花枝天婦羅附抹茶鹽
外酥內Q的炸花枝不用沾醬就很好吃
灑點抹茶鹽也很對味
這款是上桌就要趕緊趁熱吃完

鹽烤鯖魚
火候整握得很好
烤的外皮微焦酥香

和風雞唐揚
炸雞的最佳食用方式就是趁熱吃
不過還是要小心鮮嫩肉汁燙口
薄脆酥香的外皮咬下去是會噴汁的

最後相撲火鍋的湯頭還可以煮雜炊來吃
雜炊組 NT.60/份

依個人喜好灑上海苔與青蔥
雜炊就完成了

接下來是單點的甜點
草莓優格

黑糖蕨餅 NT.80

蜜豆抹茶凍 NT.80

繽紛水果棟 NT.90

抹茶熔岩冰淇淋 NT.90

抹茶白玉 N.100

套餐附的紫米紅豆湯