鎖住的熊-食旅記

12月份的環島行程中有一天入住在花蓮豐濱鄉，靠近秀姑巒溪口長虹橋附近的隱山靚海民宿，在出發前搜尋附近的美食發現，許多人都相當推薦這家新社的噶瑪蘭海產店，雖然距離民宿還有二十幾公里距離不算近，但為了豐富的海鮮料理半個小時的車程也是值得的！
初見噶瑪蘭海產店給我的第一印象，他堪稱為台11線花東海岸公路的一盞明燈，因為非假日的晚上從港口一路到新社有亮燈的店真的不多，在一片黑的夜裡看到噶瑪蘭海產店的招牌，真的有種在大海中看到燈塔一樣的感覺囉！


新社噶瑪蘭風味餐廳
營業電話：(03)871-1339
營業地址：花蓮縣豐濱鄉新社村42號
營業時間：大約11:00-14:30、17:00-19:00

當天的菜色會寫在剛進門的小黑板上，大部份的價格也都有標示，主要是以各種海鮮料理為主，另外還有些肉類、青菜可以搭配。

除了黑板價目表上的菜色之外，也有不少新鮮漁獲放在保冰箱給客人挑選。

用餐環境算是簡潔明亮，加上一些原住民與農村生活的擺飾。

聽說噶瑪蘭風味餐廳最出名的是龍蝦料理，不過我怕過敏所以沒有嚐試，但看到隔壁幾桌對龍蝦餐同聲讚好，感覺應該是真的相當厲害。

鮮蚵蔥蛋 220元，原本想說兩百出頭有鮮蚵應該份量不至於太多，結果一大盤的上桌讓我們有點驚訝到，還好沒有點太多的菜不然肯定吃不玩了。

蚵仔大又肥美加上厚實鬆軟的蔥蛋，不只美味也相當有飽足感，但是吃多了會感覺到略為油膩就是了，這款比較適合4人以上分食，兩個人吃真的太多了~

紅魽魚頭兩吃 450元之一，紅魽魚頭薑絲清湯，這碗上桌又讓我們再一次的驚嚇到，不是清湯嗎?怎麼滿滿都是蔥花跟紫菜~

接近冬天的紅甘是最佳的賞味期間，魚肉鮮甜美味也很適合煮碗熱湯來喝。

清蒸紅魽魚頭，盤子太大顯得魚肉有點小塊，事實上這份量對兩個人來說也是太多了

這個季節的紅甘富含油脂所以清蒸也很美味，只是醬汁似乎放太多了些，如果吃的下拿來拌飯應該很不錯。

隔天繼續北上的行程再度經過噶瑪蘭海產店，因為前一晚對於鮮魚料理的滿意度還不錯，所以決定午餐再訪來點不一樣的菜色。
清炒透抽，不用太復雜的調味就很好吃，加上青花菜、紅蘿蔔視覺上也營養美味的一道。

香煎鮭魚肚 560元
原本看到表面的色澤略感覺似乎略焦了些，還好那只是邊邊角角比較薄的部分，整體上火候控制的還不錯。

酥脆的表層帶著點焦香味讓人垂涎，不過我們一致認為醬汁有點多餘，如果可以單純吃簡單的原味應該也很棒。

外酥肉嫩油脂豐厚的鮭魚肚贏得我們一致的讚賞，真的是非常美味的鮮魚料理！

味噌魚湯250元，湯裡面的魚肉是用生魚片切剩下來的部位，所以沒有固定會吃到哪些魚，相當有料的一大碗魚湯。

噶瑪蘭風味餐廳的海景包廂區，旁邊就是挑選龍蝦的水池。這兩天的午、晚餐都在噶瑪蘭海產店解決，魚鮮料理確實讓人滿意，在豐濱鄉的濱海公路上是個很棒的用餐地點，不過因為餐點的份量較大還是比較適合多一點人來分食，人數少的遊客就沒辦法盡情的點菜囉！

新社噶瑪蘭風味餐廳
營業電話：(03)871-1339
營業地址：花蓮縣豐濱鄉新社村42號
營業時間：大約11:00-14:30、17:00-19:00
延伸閱讀：

多年前常跑花蓮的時候養成了一個習慣，不管是從台北來剛下蘇花公路或是要從花蓮離開，經過新城村的時候都會拐進市區買一杯佳興的檸檬汁再繼續旅程。其實佳興冰菓室不只是賣檸檬汁出名，什錦炒麵、多種熱炒都是料多豐富的人氣商品，有時候還會推出限量商品，像是糖醋排骨、酥炸排骨酥等也都是看到必吃的美食！


佳興冰菓室
電話：(03)8611888
地址：花蓮縣新城鄉新城村博愛路22號
營業時間：08:00~17:00 (熱食-09:00~16:00)每週三公休，遇國定假日順延一日

佳興冰果室的菜單價目表，除了著名的特製檸檬汁外，還有什錦麵、各種熱炒可以選擇，一碗什錦麵70元就可以吃得相當滿足。

等待餐點的時間也可以嚐嚐桌上的辣菜圃，相當夠味喜歡吃辣的朋友可以拿來加在麵食裡。

第一盤炒劍筍200元，上桌時就警覺到這份量最後一定得打包的，兩個人光吃完箭筍應該就飽了~滿滿的劍筍加上肉絲有著濃厚的蒜頭辣椒味，果然是相當下飯的熱炒料理，可惜已經沒有辦法再吃的下一碗白飯了...

招牌人氣料理-什錦炒麵70元，去年吃過什錦湯麵所以這回改點炒麵，魷魚、蝦子、蛤蠣、豬肝、魚板、鳥蛋等滿滿的食材幾乎都快看不到麵條了，兩個人來吃如果想點熱炒的話麵點一碗就夠了！

蛤仔湯 50元，蛤蜊的個頭比較小些只比蜆仔大一點，不過份量給的相當多，而且雖然小顆但也是飽滿鮮甜的滋味。

三個人點一個麵+湯+炒箭筍，最後的結果就是把麵跟湯吃完，劍筍幾乎沒什麼吃到整盤打包帶走，還好天氣冷而且是最後一天要回台北了，不然會是很大的困擾~所以下次還是點少一點比較剛好。

吃飽離開前當然不能忘記帶兩杯檸檬汁走

佳興招牌的檸檬汁35元，從這幾年喝檸檬汁的經驗來看，靠近夏天的檸檬會比較酸，冬天喝感覺會比較溫和一些，不過都是好喝的檸檬汁囉！

佳興冰菓室
電話：(03)8611888 
地址：花蓮縣新城鄉新城村博愛路22號 
營業時間：08:00~17:00 (熱食-09:00~16:00)每週三公休，遇國定假日順延一日

有些餐廳對於兩個人的點餐是個考驗，位在花蓮鳳林山間的月盧就是個例子，招牌的梅子雞要兩個人分食就有相當的難度，很難隨心所欲的選擇喜歡的菜色，因此月盧從N年前就一直懸在我們待訪清單的深處...
這天從理想大地離開要前往壽豐豐山村的民宿峇里布達雅，正想著還有什麼花蓮美食可以順路去探訪，月廬梅子雞就忽然在腦海中閃過，大概是內心的懸念終於浮現，所以雖然到鳳林並不是順路還是決定來一探究竟。月盧在花蓮是家相當受歡迎的餐廳，用餐時間幾乎是座無虛席，所以座位與梅子桶雞務必在行前電話預約。


月廬
電話：(03)8762206
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
營業時間：午餐11:00~14:30(例假日至15:00，晚餐17:00~21:00

大面積的落地玻璃窗妝點些原木色彩，只要一點巧思鐵皮屋也能幻化成優雅的用餐空間。

室內是榻榻米加上整塊原木裁切成的座椅，老實說不如想像中的舒適，但總比盤腿腳麻來的好一些。


看著窗外的庭園景緻吃飯也是相當愜意。

室內的坐位共分為三個區域，如果可以選我最想坐在俯瞰花東縱谷的這區，雖然少了榻榻米的和式風格，但一般的木質桌椅還是比較舒服些。

招牌炭烤梅子桶雞 650元，只有兩個人所以我們選的是體型較小的仿土雞，隨餐會附上棉質手套以及手扒雞用的塑膠手套各1，套上雙層手套才能隔熱又不會沾的滿手油。

梅子雞的湯汁可以拌飯或是拿來當雞肉沾醬，不過擔心吃不完所以拌飯就省略了。

剛上桌的梅子雞外皮帶點酥脆，帶著點梅子香氣要趁熱吃，不過雞胸肉的部分還是略偏乾澀，這個時候沾點湯汁會比較順口些。

剝開梅子雞的腹內可以看到塞滿了梅子、辣椒等調味料。

高麗菜 120元，光吃雞肉會覺得膩還是得點些蔬菜來搭配，還好服務人員說可以點小份的，不然吃不完就浪費了，清脆的高麗菜簡單的調味快炒就很美味。

金沙山藥 200元，原本是想點其他梅汁系列的菜色，不過擔心口味太相似就放棄了，最後選了感覺比較特別的金沙山藥。切成塊狀的山藥經過油炸再沾裹著鹹蛋黃，口感有點像是略偏硬的薯條，是下飯又開胃的一道料裡。

出門在外不方便外帶又不想浪費食物，最後我們兩個人居然把梅子桶雞完食了！但說真的吃的非常撐~所以建議還是多點人分食比較恰當。

 



吃飽飯也別急著走，坐在石椅上欣賞山林綠意，月盧的最大附加價值就是遠眺花東縱谷的美景。

月盧
電話：(03)8762206
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
營業時間：午餐11:00~14:30(例假日至15:00，晚餐17:00~21:00
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【花蓮太魯閣住宿】立德布洛灣山月村
期待讓人感動的旅行該是怎樣的面貌? 有壯麗的自然景致還是奢華享受的度假飯店? 可能的話加上豐富精彩的行程，或許只要一群志同道合的朋友人，我想每個人的心中應該都有不一樣的答案吧！
 

9803咖啡屋-花蓮壽豐美食
這趟花蓮六天的行程，在出發前就被我們定調為優閒之旅，沒有計畫也不拉車跑景點。
頭兩天的民宿剛好都在壽豐鄉，從以合金寨離開到雲山水閒晃一輪之後，因為晚上入住的是梯田山民宿，所以決定在壽豐找家咖啡店渡過午後時光。
剛好聽聞靠近東華大學附近有家9803咖啡館，店內有隱藏版的日本料理-大安料理遊樂場，只是很可惜的是他是晚上才開始營業，所以只好喝咖啡聊是非囉!
 

9803咖啡館

花蓮壽豐-雲山水
久聞雲山水湖光水色的美景，卻因為近年來沒到過花蓮所以無緣得見，趁著這趟花蓮六天五夜的行程，剛好我們住的民宿花蓮壽豐民宿-以合金寨 距離雲山水不遠，就順道進來雲山水朝聖一下。
 

雲山水
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄18號‎

林記豐田沾醬雞排-花蓮壽豐美食-豐田車站
花蓮壽豐在我心中一直有兩個遺憾，那就是豐田沾醬雞排還有豐春冰果店的甘蔗冰。
幾次到豐春冰果店不是碰上季節不對，就是少東剛好出門沒有甘蔗冰賣，豐田沾醬雞排則是營業時間較晚所以等不到她開門的時間。
這回花蓮之旅第二天住宿梯田山，豐田沾醬雞排剛好就在梯田山的山腳下，而且這天才發現它的營業時間也提前了，是15:30~20:30而不是網路上看到的17~23，還好有提早營業這才終於完成我想吃沾醬雞排的心願！
 

林記豐田沾醬雞排
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村中山路143號
電話：(03) 865-0959
營業時間：15:30~20:30

花蓮壽豐民宿以合金寨
第一次聽到以合金寨這四個字，只覺得好霸氣的，很難把他跟民宿聯想在一起。
鄰近米棧古道座落海岸山脈之西，俯瞰花東縱谷的絕佳視野，在自成一格的小天地裡雞鴨成群，閒暇時騎馬、射箭或是垂釣、採果的愜意生活。
直到進了大門體驗在這裡的生活，才終於感受到以寨為名的確不假。

花蓮壽豐早餐-壽豐早點咖啡
六天五夜的花蓮之旅，第一天晚上入住壽豐鄉的以合金寨民宿，這才知道原來知名的壽豐早餐就是以合金寨老板經營的。
多年前造訪壽豐的豐春冰果室時，就曾經對這棟賣早餐的木造房子很感興趣，瞭解民宿與早餐店的這層關係之後，更讓我們想嚐嚐看這壽豐早點的美味。
在民宿主人的首肯後，我們的民宿早餐終於可以在壽豐早點享用囉！
 

壽豐早點咖啡

花蓮市-炸彈蔥油餅、老牌炸蛋蔥油餅
距離上回的花蓮之旅已經隔了四五年之久，其中會讓人懷念的味道，除了汗馬帝斯的三角骨之外，就是復興路的炸彈蔥油餅。
所以這次搭乘麗娜輪來到花蓮的第一件事，就是直奔復興路，把每家蔥油餅都點一份來當午餐吃。