自從在礁溪的賣魚郎食酒處 吃到好吃無土味的台灣鯛後,來到宜蘭養成了一種習慣,就是看到台灣鯛料理就會想嚐試看看。其中依山傍水的員山鄉,有多家台灣鯛的熱炒餐廳,沿著台九甲線往福山植物園的方向,有雷公埤冷泉碳烤 、大湖冷泉碳烤快炒 、 大湖餐廳 、 漁樂釣魚碳烤休閒中心 以及這家毛蟹冒泡碳烤屋,享受美食的同時可以戲水或是釣魚,都是兼具休閒育樂的熱炒餐廳選擇。
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毛蟹冒泡碳烤屋
電話:(03)9220139
地址:宜蘭縣員山鄉湖北村大湖路18-1號
營業時間:11:00~19:30每週二公休
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菜單價目表,桶仔雞、碳烤魚、鹽烤魚都需要較長的準備時間,所以如果不想等最好先電話預約,另外魚的大小會影響到價格,如果有預算上的考量也要提前跟店家詢問溝通喔!員山這幾家活鯛魚料理的價格,依體型計價大概都在300~400元之間。
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白板上還有夏日限定的菜色以及主廚的手路菜,
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現抓現烤的台灣鯛,須要等候大概30~40分鐘,不想等的最好打電話提前預約。
目測超過兩斤售價350元的碳烤台灣鯛,三個人分食吃其實有點太多,下次還是抓隻小一點的比較剛好。帶點甜味不會死鹹的醬汁,搭配肉質細嫩的台灣鯛也是相當對味。不過用淡水養殖的台灣鯛,仔細吃還是會有些微不明顯的土味,只是不影響他的美味就是了。
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泰式中捲 330元是夏日限定的款式
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分量不算少的中捲加上大量的生菜、洋蔥,搭配酸甜帶點微辣的醬汁,相當開胃的一款涼拌菜。
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手工肉捲 150元
分切再炸過的肉捲含油量太高,加上不是我喜歡有整條肉塊的,這款個人不太推薦。雖然說是傳統古早味,但吃起來油膩不合胃口。
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炒地瓜葉120元的份量相當多,感覺就算六~八人吃也很足夠,三個人吃這一大盤有點辛苦,可以賣小份的嗎?
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宜蘭員山的特產-紅鳳菜120元,跟地瓜葉一樣很大盤,喜歡吃葉菜的人應該可以獲得大滿足
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白飯一大鍋自己盛,但是要注意這不是免費的喔!店家還是會收一碗10元的價格。
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毛蟹冒泡碳烤屋的一大特色,店址就在員山台九省道旁,螃蟹冒泡湧泉池後方,等待烤魚的時間也可以來這邊踩踩水。
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螃蟹冒泡湧泉池是自由開放的區域,是夏日親子戲水的好去處。
員山鄉這幾家碳烤熱炒店,基本上走的都是平價美食的路線,所以在用餐環境上並非重視裝潢的餐廳,甚至連空調可能都只有電扇加大自然的送風。不過可以親近山水的特色,還是吸引著相當多人的喜愛囉!
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毛蟹冒泡碳烤屋

電話:(03)9220139
地址:宜蘭縣員山鄉湖北村大湖路18-1號
營業時間:11:00~19:30每週二公休

延伸閱讀:宜蘭美食、宜蘭景點分區整理列表 

台灣鯛、桶仔雞料理延伸閱讀:
員山鄉-毛蟹冒泡碳烤屋-桶仔雞碳烤台灣鯛 

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