宜蘭美食-員山鄉-貓小姐食堂、倆佰甲友善餐飲－鎖住的熊-食旅記

友善食材的在地料理，期待已久的貓小姐食堂終於在十月份開幕，原本很擔心會有不接散客的問題，還好在看到小間書菜公佈的網路預約單時鬆了一口氣。只有每週五六日營業採預約制供餐，每人250元的無菜單料理。看了一下自己的時間，剛好只有10月3號開始營運這天有空，趕緊上網預約準備一嚐傳說中的貓小姐食堂。

貓小姐食堂
電話 :(03)9230781
地址 :員山鄉深溝村尚深路124號
營業時間：每週五、六、日供應午餐11:30~14:00及晚餐17:30~20:30，每時段15人採線上報名預約制。
10月份的預約單資訊在這 http://twoakker.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html

貓小姐食堂跟小間書菜算是在同一個屋簷下，原本的舊碾米廠分隔成三個部分，右邊是小間書菜，中間是廚房也是倆佰甲成員們交流的場所，最左邊的就是食堂用餐的空間，木屋樑、紅磚牆保留著一點農村簡樸的美。

室內空間雖然不算大，但容納15個人應該是綽綽有餘。

牆角的矮桌上是今日的食材，宜蘭在地生產的蔬菜以及員山小農曾文昌出品的梗稻。

另一頭的矮櫃上是一甕一甕手作的釀造品。

今晚就席地而坐更貼近這裡的生活吧！

黑糯米茶、蓮藕茶，在等待用餐的時候啜飲一口自然的甜香。

簡單卻也不簡單，白米飯加上四種配菜，吃的是當季在地的友善食材，沒有華麗的裝飾或是太復雜的料理，只有最樸實像家一般的滋味。
整套餐對一般人來說是八分飽的份量，所以貓小姐有親切的叮嚀白飯吃不夠可以加喔!

蓮藕是穀東俱樂部的賴青松大哥所種植，產量不多清甜脆口的開胃菜。

滷肉加了些貓小姐自製的梅釀，燉煮的軟嫩入味帶一點點微微的酸香，是非常下飯的好滋味。

水煮秋葵淋上幾滴特調的醬汁，我已經越來越能接受這樣吃起來滑溜溜的食物了。

甘甜的南瓜泥

自家醃製的破布子加上鹽滷豆腐，帶一點點焦味相當特別。

飯後甜點是桂圓糯米飯，貓小姐說這糯米是他自己種的喔！
最近陸續接觸到從叁零叁伍冰果室、夏至咖啡到小間書菜，都是支持在地小農友善環境的店家，。

貓小姐食堂
電話 :(03)9230781
地址 :員山鄉深溝村尚深路124號
營業時間：每週五、六、日供應午餐11:30~14:00及晚餐17:30~20:30，每時段15人採線上報名預約制。
10月份的預約單資訊在這 http://twoakker.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html