於在宜蘭找到一家湯頭、肉質都合胃口的牛肉麵店,不管是清燉還是紅燒都帶著甘醇的藥膳滋味。
御村牛肉麵位在宜蘭市的和睦路上,經常來宜蘭的我也是第一次踏進這個區域,這附近大多是住宅少有店家,
卻意外的藏著讓人驚喜的美食店家,算是巷仔內的饕客才知道的美味!
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御村牛肉麵
電話:(03)9330535
地址:宜蘭市和睦路1-22號
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00每週四公休
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原本以為單純就只賣牛肉麵,沒想到還有精燉排骨飯、蛤蜊雞肉拉麵等多樣的選擇,不過初次造訪還是先來嚐嚐牛肉麵囉!
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菜單價目表,基本款的牛肉麵95元、清燉牛肉麵100元、牛三寶麵150元,單價上比頭城龍記來的便宜許多。
讓人好奇的是一碗要價380元的滿漢牛肉麵,會讓人很想點來看看到底有多澎湃~
另外不吃牛的在這裡還有很多選擇,各種口味的鍋燒麵以及拉麵等。
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小菜櫃用鋁框紗窗帶一點點古早味的感覺
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這天客滿的狀態下,我們被安排在最靠廚房的座位,背景的大理石迴旋樓梯加上細緻的木扶手,
感覺根本就在人家豪宅裡吃牛肉麵啊!
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在店內用餐最棒的就是,有白木耳湯免費供應
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而且就算是不用錢的,用料還是很實在,木耳、枸杞滿滿一碗吃完還可再續~
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小菜的部分有點可惜,沒有特別讓人喜愛的地方。
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酸菜跟辣椒醬自取
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燙青菜 40元,從這可以看的出來,店家走的是清淡口味的路線,就是簡單的水煮青菜沒有太多調味。
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清燉牛肉麵 100元
四塊燉煮的軟嫩適中又夠味的牛腱肉,加上甘醇順口的藥膳湯頭,
Q彈有嚼勁的麵條,這碗可以說是我在宜蘭吃過最合胃口的牛肉麵。
另外牛肉麵上都會加點香菜,所以不喜歡香菜者記的先跟店家說囉!
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無骨牛小排麵 140元
紅燒湯頭同樣也是帶著藥膳味,不過這塊牛小排跟想像中的不一樣,口感反而是比較偏乾澀,所以我喜歡牛肉麵多些。
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和風蛋捲 80元
有點類似玉子燒不過吃起來更柔嫩些,加上柴魚片提味,是越吃越順口的開胃菜色。
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滷牛三寶 150元
應該是滷汁本身調味偏淡,所以才又淋上了醬油,不管是牛腱、牛筋還是牛肚口感都略偏硬些,
相較於牛肉麵給我的好印象,這滷牛三寶反而是可有可無的菜色。
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挪威鯖魚 110元,單價不高但是體型相對也比較小些,就中規中矩的菜色。
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雖然御村牛肉麵並非每樣菜色都讓我滿意,但只要招牌的牛肉麵合口味就夠了!
下次有機會再來嚐嚐其他的菜色,心情好的時候,說不定就發狠給他點碗滿漢牛肉麵來大快朵頤一番!

御村牛肉麵
電話:(03)9330535
地址:宜蘭市和睦路1-22號
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00每週四公休

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