【台北石頭火鍋-南京三民站】小紅莓火鍋城
不用開電風扇就能睡覺的日子，就代表火鍋的季節到了。
入冬火鍋的第二發，位在南京東路底寶清街上的小紅莓石頭火鍋。
小紅莓是家排隊老店，接近用餐時間可是座無虛席的。
小紅莓火鍋城
營業電話：(02)2767-6131
營業地址：台北市松山區寶清街24號
營業時間：11:30~00:30
小紅莓火鍋城沒有菜單，冰櫃菜架上喜歡什麼自己拿。
價目表簡單的用裝食材的盤子來區分，從15元到100元都有。
玉米筍、玉米還有丸餃類，大部分都是每盤60元的價格。
凍豆腐、鳥蛋、天婦羅、金針菇等是40元。
魚下巴、白蝦、螃蟹、透抽、鯛魚片等海鮮算是最貴的每盤一百元。
小紅莓火鍋城算是價格平實的石頭火鍋店。
不過冰櫃裡的盤子有些層層疊疊看的不太舒服。
石頭火鍋的特色就是要炒料，所以首先要在熱鍋裡放油，店家還會準備洋蔥跟醬汁。
接著等我們拿回想要吃的食物之後，服務人員就會先幫我們把要炒的先炒過。
這裡忍不住碎念一下，我們原本把食材一盤盤的擺滿桌，但是店家就是很習慣的
會把盤子給堆疊起來，大概是怕我們拿太多會擺不下吧！
只是從小我娘就教我洗碗要把碗底給洗乾淨，因為這是大家最容易忽略卻很重要的地方~
所以我一直有個很深的陰影，就是在外面吃東西碗底盡量不要接觸到食物...
廢話好像太多....總之這是我對小紅莓最不能習慣的地方！
豬肉 60元
以前吃石頭火鍋都是拿肉片來炒增添香氣，意外的是在小紅莓可以炒的東西還真多...
連花枝丸、魷魚都可以入鍋爆香，而且花枝丸還是半煎炸到外表金黃！
新鮮香菇也可以炒，如果是乾香菇氣味應該會更棒！
還有蒜跟洋蔥也加入拌炒的行列。
當然豬肉片也是要炒一下，大概半熟，肉片就可以起鍋。
接下來店家會幫忙將火鍋料布置在鍋中，
阿姨的經驗老道，擺的相當整齊漂亮。
最後就是加入高湯開大火等著吃火鍋囉！
如果覺得料還不夠多，當然可以再去拿來加~
辣椒、蒜蓉、青蔥等基本款的醬料可以隨意搭配，還有無糖的花生粉可以做豬血糕喔!
60原一盤的豬肉片，雖然份量不算多但還蠻厚實的，炒過的香氣更增添幾分美味。
炸的金黃的花枝丸Q彈夠味也是不錯的選擇。
鬆軟的芋頭可別煮過頭，免的整個融化在湯裡面。
小紅莓的排骨酥也蠻值得稱讚的，肉多骨頭少沒有油耗味。
雖然冰櫃裡還有一大半都還沒吃過，不過這樣一大鍋已經足夠我們飽到撐了！
吃完的盤子堆疊在桌下...這個我就不想再多說了，這大概是特色吧!
結帳的時候服務人員會來清點盤子，就知道吃了多少錢。
本日的戰績 NT.1270，四個人平均分攤每人317.5元。
價格合理食材豐富，石頭火鍋老店果然有它的魅力存在。
從我們五點半到小紅莓一直到結帳離開，店門口始終都是滿滿的排隊等候人潮。
不過對我來說距離有點遠，加上某些個人情結因素的存在，
所以應該是不會特地再跑來這邊排隊囉!
小紅莓火鍋城
營業電話：(02)2767-6131
營業地址：台北市松山區寶清街24號
營業時間：11:30~00:30
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