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鎖住的熊-食旅記

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喜歡在宜蘭,如同生活般的漫步,巷弄間的小吃店,不經意發現的細微事物,也許是旅程最難忘的回憶。

部落格全站分類:美食情報

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  • 3月 20 週五 201523:00
  • 上引水產樂烹鍋物-海鮮火鍋、活龍蝦

連續三年大年初一的上引水產美食之旅,暨前年的立吞甲殼區 、去年的煮海-生猛海鮮餐廳 ,今年終於輪到二樓的樂烹鍋物來吃火鍋了,過年期間不打烊的上引水產是外食族的好朋友,而且人潮感覺一年比一年還要多,說不定未來需要進行總量管制,不然爆滿的購物區都快塞住走不動啦!
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋010-DSC_6317
上引水產樂烹鍋物
電話:(02)25081268
地址:台北市民族東路410巷2弄18號2F
營業時間:11:00~24:00
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋019-DSC_6346
不過很可惜的是今年沒有買到活鱈場蟹,服務人員說體型小一點的都賣光了,只剩下五公斤以上的要價都超過萬元,對我們來說分量太多也太貴買不下手,最後只好買活龍蝦來嚐鮮囉!
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋016-DSC_6339
今年的活鱈場蟹每100公克214元依舊是偏高的價格,不過有比去年230元來的便宜一點點,活龍蝦的單價其實跟鱈場蟹差不多,只是因為體型比較小總價低所以最後選擇牠。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋015-DSC_6337
三隻活龍蝦售價2922元,第一次買所以沒什麼概念到底是貴還是便宜,帶回莊媽媽家只有簡單的清蒸,還好有獲得大家的好評這就值得了。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋018-DSC_6345
大概是買熟鱈場蟹外帶現吃的人越來越多,所以今年看到一堆已經煮好的鱈場蟹,當然烹煮的費用已經算在內所以比活鱈場蟹貴,每100公克是300元。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋017-DSC_6340
 
接下來是樂烹火鍋的部分,健忘的我今年還是一如往常的沒提前訂位,原本想說四點多應該還沒什麼人,結果到了現場獲得的答案跟去年一樣-客滿了,雖然整間餐廳空盪盪但是因為五點半的預約全滿,所以我們只剩一個小時的時間可以用餐,服務人員本來有點猶豫擔心時間不夠,不過在我們保證一個小時可以吃完走人後,終於可以在樂烹用餐了。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋000-DSC_6292
前菜涼拌豆腐
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋001-DSC_6297
服務人員還蠻貼心的怕菜盤份量較多會吃不完,我們三個人建議點1~2份套餐另外再單點主餐就好。樂烹的菜盤確實份量還不少,蔬菜、菇類、玉米、南瓜、豆腐、蒟蒻等,我們三個人吃兩個菜盤剛剛好。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋002-DSC_6300
活菌梅花豬肉涮涮鍋 480元(套餐),這應該是最平價的一款,豬肉肉質還不錯,但如果預算夠的話海鮮看起來還是比較豐盛。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋003-DSC_6303
安格斯無骨牛小排 450元(單點)
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋004-DSC_6308
油花分布均勻看起來就很美味,肉片厚度切的剛剛好,輕涮幾下就是軟嫩鮮甜的美味。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋005-DSC_6309
老饕精選海鮮鍋 1280元(套餐),包含有半隻龍蝦、鱈場蟹腳、扇貝、鮑魚、白肉魚、蝦、蚵仔、蛤蜊,光是那半隻龍蝦在樓下水產部買至少也要三四百塊,所以整套餐感覺其實還蠻划算的。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋006-DSC_6310
大顆的鮮活鮑魚已經切成小塊,所以只要稍微燙一下就可以起鍋,千萬別煮太久過熟會失了口感。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋007-DSC_6312
鮮蚵、蛤蜊、白肉魚每種海鮮表現都還不錯
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋009-DSC_6316
 
鱈場蟹鮮甜味美也沒有讓我失望,吃到這裡我們其實只花了四十分鐘,其實平常吃火鍋不聊天的話都不太會超過一個小時囉!
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋011-DSC_6322
還有點時間服務人員繼續幫我們煮雜炊,我們只想嚐嚐味道所以煮一份就夠了,
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋013-DSC_6330
不過這鍋濃縮海鮮+牛豬肉湯其實很鹹,所以煮出來的雜炊口味相當的重。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋012-DSC_6329
飯後水果-芭樂、鳳梨加上百香果
上引水產的幾個餐飲部門也只有樂烹鍋物是可以預約的,所以明年過年如果還要繼續來這用餐,大概會選擇最熱門的立吞或是備長炭燒烤,也只能提早來碰運氣看看能不能少些等候時間了。
上引水產樂烹火鍋涮涮鍋014-DSC_6334
上引水產樂烹鍋物
電話:(02)25081268
地址:台北市民族東路410巷2弄18號2F
營業時間:11:00~24:00
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  • 個人分類:火鍋
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  • 3月 19 週四 201513:37
  • 東引小吃店-捷運松山線南京三民站菜市場美食

跟一群愛吃愛分享的朋友出遊,結果除了一路吃吃喝喝不停之外,就是會獲得更多的美食資訊然後繼續吃,想要維持體重幾乎是件不可能的任務~
二月底的宜蘭-小滿,滿豐盈民宿之旅 最後一站是礁溪的三民大飯店 ,在我們一邊啃著豬腳、滷味的時候,話題又回到了關於好吃滷味這件事,瑪格跟小兔都提到這家東引小吃店的魯味相當受歡迎,於是從宜蘭回來的隔天午餐我們就來東飲小吃店報到囉!
東引小吃店除了著名的滷味小菜之外,也有各種麵食、湯品可以選擇,不過因為身處在菜市場用餐環境較為克難,所以午餐時間看起來外帶的客人比較多,也有些人就是專程來買滷味的喔!
南京三民站東引小吃店滷味003-DSC_6988
東引小吃店
營業電話:0987-234406
營業地址:台北市松山區南京東路五段291巷20弄內
營業時間:11:00–04:00
南京三民站東引小吃店滷味002-DSC_6987
菜單價目表,滷味的價格沒有寫在上面,在攤子上自己挑選給老闆結帳,麵食類的選擇性還蠻多的,從基本款的陽春麵40元、到最貴的牛肉麵大碗110元,還有豬腳麵、榨菜肉絲麵、蛋花麵、餛飩麵以及多種乾麵。
南京三民站東引小吃店滷味000-DSC_6978
攤子上的各種滷味小菜可以自己挑選,有海帶、豆乾、豬皮、花干、蘿蔔、雞腸、豬腳等選擇相當多,比較特別的是還有整副的豬頭皮。
南京三民站東引小吃店滷味001-DSC_6984
忘了挑選豬腳的部位結果送上來的是豬蹄,我還是比較喜歡中段可以吃到肉的口感,東引的豬腳蹄燉煮的十分軟嫩是入口即化的那種,本身滷汁的調味比較偏淡一些,所以魯菜上桌的時候還會在加上一點醬料。
南京三民站東引小吃店滷味008-DSC_6999
蘭花干吃起來夠味卻不會太鹹
南京三民站東引小吃店滷味006-DSC_6995
雞腸、豬腸都處裡的不錯沒有怪味,煮的軟硬適中保有彈性卻不會咬不斷是剛剛好的嚼感,果然是好吃的滷味。有預算上限的別夾的太衝動,滷味的價格還不低這兩盤小菜總共是360元。
南京三民站東引小吃店滷味004-DSC_6989
豬尾巴、嘴邊肉都是我喜愛的部位,不過尾巴煮的太軟了一些,我喜歡帶一點點嚼勁吃起來比較有口感。
南京三民站東引小吃店滷味010-DSC_7007
豬油乾麵 40元
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只有麵條加上燙過的青菜還有豬油醬汁,古早味的豬油醬汁拌著熱呼呼的麵條,看起來不起眼的乾麵入口卻是簡單的美味。
南京三民站東引小吃店滷味009-DSC_7000
蛋花牛肉清湯 40元
紅燒牛肉湯頭清爽不油膩略偏甜一點,加上青菜蛋花感覺就很豐盛的一碗
南京三民站東引小吃店滷味011-DSC_7012
紅油抄手 40元
辣油醬汁紅通通的看起來好像很辣,但吃起來就是一點點的微麻還有酸香,如果少一點酸多點辣我應該會更喜歡些,餛飩本身皮薄肉鮮倒是相當讓我們喜愛。
東引小吃的滷味確實還不錯吃,但麵食、湯品反而更讓我們喜愛,純粹就滷味的喜好度來說,永吉路的永春站美食-四川特色滷味麵店 目前還是個人最愛的第一位。
南京三民站東引小吃店滷味007-DSC_6998
東引小吃店
營業電話:0987-234406
營業地址:台北市松山區南京東路五段291巷20弄內
營業時間:11:00–04:00
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  • 個人分類:台北
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  • 3月 18 週三 201510:28
  • 宜蘭礁溪美食-三民大飯店-藏身巷子內的小吃滷味

原本是礁溪隱藏版的滷味小吃店-三民大飯店,經過食尚玩家報導之後已經越來越多人知道,結果還是因為瑪格帶路才讓我想起這家早被我遺忘的小吃店,看來還是要做筆記把想吃的都記錄下來,不然記性差時間一拖久就都忘光光了~
三民大飯店雖然名為“大飯店”但其實是礁溪鄉間小路裡的一個鐵皮屋,千萬別因為他樸實的外表而錯過他,因為這裡的滷味小吃可是獲得大家的喜愛,不過要注意的是它的營業時間,建議中午用餐時間前來才能吃到招牌的大腸與豬尾巴喔!
三民大飯店宜蘭礁溪美食002-DSC_6958
三民大飯店
電話:(03)9884675
地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路103-2號
營業時間:10:00~16:00 週二公休
三民大飯店宜蘭礁溪美食000-DSC_6944
三民大飯店菜單價目表,主食類是肉羹、餛飩搭配麵、米粉、粿仔價格在25~50元之間,還有魯肉、豬腳、控肉飯麵可以選擇,來到這裡最不能錯過的就是攤頭的各種魯味。
三民大飯店宜蘭礁溪美食018-DSC_7712
初次造訪是下午接近打烊的時間,老板說招牌的滷大腸、豬尾巴都已經賣完了,只剩下豬腳、控肉、魯蛋這幾個選項,
三民大飯店宜蘭礁溪美食001-DSC_6954
不管是豬腳、控肉還是滷蛋都燉煮的相當入味,豬腳中段的皮Q肉帶勁,但還不至於咬不斷的那種,
三民大飯店宜蘭礁溪美食002-DSC_6958
滷肉飯醬汁有點偏鹹不過搭配白飯還不錯,米飯是比較偏硬一點的口感。
三民大飯店宜蘭礁溪美食003-DSC_6961
第二次來到三民大飯店,很怕吃不到豬尾巴跟大腸所以剛開門就趕緊來報到,終於看到陣容龐大的完整滷味大軍,兩個大鍋子裡有花干、豬尾、大腸、豬腳、豬皮、控肉、魯蛋、豆乾、百頁等,一時還真有點難下手
三民大飯店宜蘭礁溪美食004-DSC_7686
前一天沒賣完的豬腳會放在最上面,喜歡重口味的可以選這個更夠味,
三民大飯店宜蘭礁溪美食005-DSC_7691
當天的豬腳感覺滷的比較透,因為豬腳都沉在鍋子底下很難夾,所以打撈的過程把骨肉都給拆散了。早上十點是個很尷尬的時間,怕太飽中午就吃不下所以不敢點太多,最後選了滷大腸、豬尾巴、豬腳、魯蛋還有蘭花干,沒有細問單價只知道這五樣總共是250元。找好座位填完菜單選好滷味交給店家算帳切盤接下來就等著吃囉!
三民大飯店宜蘭礁溪美食006-DSC_7692
除了魯味還有一整櫃的小菜可以選擇
三民大飯店宜蘭礁溪美食007-DSC_7693
用餐環境就是一般的小吃店
三民大飯店宜蘭礁溪美食008-DSC_7694
基於好奇心點的大鍋湯 30元,菜單上寫著大鍋湯(每日更換)不知道是什麼意思,總之這天獲得了一碗豬腸湯,以30元來說還算是料多味美。
三民大飯店宜蘭礁溪美食009-DSC_7696
餛飩湯 25元,皮薄肉鮮也是簡單好吃的餛飩湯。
三民大飯店宜蘭礁溪美食010-DSC_7698
香菜捲 30元,在宜蘭常見的小菜香菜捲,帶著煙燻味的腐皮捲內餡是榨菜加香菜,三種口感的組合還蠻搭的。
三民大飯店宜蘭礁溪美食011-DSC_7700
250元的魯味,三民大飯店的滷汁有點偏鹹,所以蘭花干吸飽了湯汁口味有點太重,比較適合配飯一起吃。
三民大飯店宜蘭礁溪美食013-DSC_7703
滷蛋魯的很入味是我喜歡的口感味道
三民大飯店宜蘭礁溪美食012-DSC_7702
滷大腸軟嫩中還保有一點彈性吃起來相當夠味,不過建議要趁熱吃因為放冷了會有一點點味道。
三民大飯店宜蘭礁溪美食015-DSC_7707
豬尾巴是我相當喜愛的部位,這裡的豬尾巴滷的Q軟入味恰到好處,豐富的膠質入口不會感覺到肥膩,本日滷味的最愛就屬它了!
三民大飯店宜蘭礁溪美食014-DSC_7706
 
四神湯 30元,本日最推薦的湯品就是這碗了,不過菜單上寫著每週三、六、日才有供應,剛好我是裡拜三來不然沒吃到這款就可惜了,豬腸、薏仁、枸杞、蓮子等料多豐富,雖然少了一點酒味不過還是相當美味。
三民大飯店宜蘭礁溪美食016-DSC_7708
三民大飯店
電話:(03)9884675 
地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路103-2號
營業時間:10:00~16:00 週二公休
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  • 個人分類:礁溪鄉
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  • 3月 17 週二 201512:15
  • 小琉球美食-五家特色早點(三家黑糖賓士包)-古早味、洪媽媽、三姊、全德國小、四兩早餐店

去年夏天跟今年初春兩次到小琉球旅遊,除了浮潛與綠蠵龜們同遊大海欣賞海底世界之外,當然也少不了美食的行程。總共吃了五家在地特色的早餐店,其中包括了以黑糖賓士包著名的古早味、洪媽媽、三姊這三家,還有在地人帶路的兩間隱藏版早餐-全德國小、四兩早餐店,要感謝朵小路北歐民宿與小琉球輪廓莊園兩位年輕老闆的不藏私提供囉!
小琉球特色早點-古早味、洪媽媽、三姊、全德國小早餐店、四兩早餐店012-DSC_8596
四兩早餐(碳烤土司、饅頭)
營業電話:(08)861-4478
營業地址:屏東縣琉球鄉大福村和平路41-8
營業時間:5:00~09:30
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  • 個人分類:屏東
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  • 3月 14 週六 201522:25
  • 宜蘭住宿-小滿,滿豐盈民宿-友善食材安心餐桌,下午茶的甜點盛宴

在宜蘭下午茶可以有更不同的選擇,一個離開喧鬧城市的別鄉住所,與好友、家人分享美食、甜點的
午後時光,擁有一整個能放鬆心情的空間。
在得知羅東禮物咖啡 準備將小農手做甜點與民宿做結合的時候,除了相當好奇到底會是怎樣面貌的呈
現方式,當然最重要的就是想要趕快吃到滿桌豐盛的食物~謝謝Ben與Bella熱情的招待,我會永遠想念妳們...的甜點~
宜蘭民宿-小滿滿豐盈-三星鄉002
小滿,滿豐盈民宿
地址:宜蘭縣三星鄉大坑路18之16號
電話:0905359199 (撥打時段11:00~23:00)
民宿網站:http://benjamin997749.pixnet.net/blog
宜蘭民宿-小滿滿豐盈-三星鄉020
在宜蘭眾多特色民宿之中,小滿滿豐盈的建築外觀絕對是屬於不起眼的那種,因為她就是田野邊住宅區裡的透天厝,好像真的是來鄉下友人家借宿一晚的感覺。
宜蘭民宿-小滿滿豐盈-三星鄉000
入住小滿請務必在下午茶時間來到,因為民宿主人Ben與Bella會準備好滿桌的美食,算一算光是五款手做甜點加上沙拉、飲品,如果在禮物咖啡點來吃最少也要七八百塊啊!
宜蘭民宿-小滿滿豐盈-三星鄉001
宜蘭民宿-小滿滿豐盈-三星鄉003
焦糖烤布丁,帶一點焦香的微苦甜味,吃完布丁會讓人把碗底的焦糖也喝光光~
宜蘭民宿-小滿滿豐盈-三星鄉004
黑芝麻戚風蛋糕,輕柔的蛋糕體與黑芝麻口味的鮮奶油,禮物咖啡的蛋糕就是簡單不花俏的美味。
宜蘭民宿-小滿滿豐盈-三星鄉005
東方美人茶白巧克力塔,類似抹茶微苦回甘是屬於大人的滋味,台灣茶與白巧克力也能搭配的如此完美,柔順滑嫩卻不會讓人感覺到膩口。
宜蘭民宿-小滿滿豐盈-三星鄉006
香水檸檬塔,檸檬酸香甜而不膩加上酥脆的餅皮,是吃過就會想念的滋味。不過吃到這裡我正式投降了,甜點的胃納量只能到第四款,如果這個時候吃兩片蘇打餅干應該就可以繼續下去了...
宜蘭民宿-小滿滿豐盈-三星鄉007
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  • 個人分類:三星鄉
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  • 3月 11 週三 201520:51
  • 內湖文德站-郭子儀紀念堂(內湖郭氏古宅)-台北郊山小旅行

結束了內湖採草莓以及登山賞景的行程後,下山來到捷運文德站附近覓食時,看到郭子儀紀念堂的指標才想起這個差點被我遺忘的景點。走上郭子儀紀念堂的路程並不長,吃飽飯剛好可以來這裡散步,看看這棟歷史近百年的紅磚建築。
內湖文德站郭子儀紀念館004-DSC_5935
郭子儀紀念堂(內湖郭氏古宅)
電話:(02)2659-8787
地址:台北市內湖區文德路267巷19號
開放時間:週二~週日  10:00~12:00  14:00~17:00 週一休館
門票:免費參觀
內湖文德站郭子儀紀念館003-DSC_5931
郭子儀紀念堂位在內湖捷運文德站旁,出站只要步行幾分鐘即可抵達,是交通相當方便的台北近郊旅行景點。郭子儀紀念堂的入口有兩處,靠近文德站的紅磚拱型門需要爬一小段階梯。不喜歡爬樓梯的也可以從文德路267巷的車道步行進入。
內湖文德站郭子儀紀念館000-DSC_5990
這裡還稱不上是山大概就只是個幾層樓高的土丘,所以不管是樓梯還是車道路程都相當的短,只要幾分鐘就可以抵達郭子儀紀念堂。
內湖文德站郭子儀紀念館022-DSC_5987
內湖文德站郭子儀紀念館001-DSC_5918
內湖文德站郭子儀紀念館002-DSC_5921
內湖郭氏古宅的建築大約創建於西元1917年,目前為市定古蹟,主體為紅磚木樑建造加上洗石子、泥塑、彩色磁磚等裝飾帶有些許巴洛克風格,郭氏後代將古宅捐獻做為郭子儀紀念堂。
內湖文德站郭子儀紀念館005-DSC_5937
正面山牆上的泥塑雕飾相當精美
內湖文德站郭子儀紀念館021-DSC_5984
內湖郭氏古宅又有內湖紅樓的美稱
內湖文德站郭子儀紀念館020-DSC_5979 
一樓的大廳內供奉著郭子儀的塑像,建築內的木樑構造感覺大多經過整修,不過斑駁的紅磚牆還是可以感受到它見證歷史的痕跡。
內湖文德站郭子儀紀念館009-DSC_5945
室內展示許多關於郭子儀的歷史
內湖文德站郭子儀紀念館007-DSC_5942
其中有一幅郭子儀單騎退回紇的字畫最是讓我印象深刻,
內湖文德站郭子儀紀念館017-DSC_5974
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  • 個人分類:台北
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  • 3月 10 週二 201521:13
  • 宜蘭大同美食-幾度咖啡@寒溪村-Gitu咖啡、刺蔥拿鐵

年假過後的宜蘭兩天一夜旅遊行程,離開位在三星的小滿滿豐盈民宿後,想要繼續慵懶的度過午後時光,於是來到距離梅花湖十幾分鐘車程的寒溪部落,尋找幽靜山谷中的幾度咖啡。
雖然幾度咖啡的地址在大同鄉,但並不是靠近北橫公路的那個區塊,而是要從冬山鄉大進路往山區前進,這條路上比較知名的有幸福20號農場 、杜康館、寒溪吊橋以及不老部落。
宜蘭大同寒溪幾度咖啡009-DSC_6935
幾度咖啡Gitu Cafe
電話:(03)9517388
地址:宜蘭縣大同鄉寒溪村古魯巷1之22號
營業時間:週三至週日,早上10:00 ~ 18:00
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沿著大進路往寒溪的方向,過了寒溪吊橋、寒溪國小後繼續直行,大約兩三分鐘後就可以看到路旁的“幾度”兩個大紅字,所以走過路過應該都不太會錯過。
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幾度咖啡的價目表,比較吸引人的就屬幾度自產自銷的寒溪Gitu咖啡,還有讓人相當好奇會是怎樣味道的刺蔥拿鐵,除了咖啡之外還有茶飲、特調可以選擇,大部分的飲品價格在100~200元左右。我們到訪的這天不巧是過年連假之後的公休日,店家表示只剩下幾款咖啡、飲料可以供應,所以這次沒有機會嚐到其他的輕食與餐點。
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宜蘭大同寒溪幾度咖啡004-DSC_6909
限量的冰滴咖啡當然也是缺貨中
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刺蔥拿鐵咖啡 130元,關於刺蔥讓我印象比較深刻的料理,像是三義勝興客棧的鳥不踏飯(刺蔥飯)、埔里的刺蔥蛋糕、還有宜蘭大同-樸食泰雅風味餐 的刺蔥雞,用刺蔥來調味的咖啡還是第一次嚐試到,意外的是刺蔥特殊的香氣跟拿鐵還蠻合拍的,帶一點點些微的辛辣讓味覺有更豐富的感受。
宜蘭大同寒溪幾度咖啡009-DSC_6935
寒溪Gitu咖啡 200元,幾度自產自銷的咖啡豆,從採收到烘豆都是自家完成,也是品嚐屬於寒溪在地風味的一種方式。
宜蘭大同寒溪幾度咖啡008-DSC_6932
在幾度咖啡的庭院中,原本的戲水池變身為小朋友喜愛的球池,加上旁邊的盪鞦韆就是適合親子同遊的咖啡館。
宜蘭大同寒溪幾度咖啡007-DSC_6923
當天的紅磚屋內在進行整理作業,我們坐在屋簷下的半露天咖啡座,放眼望去盡是綠意。
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宜蘭大同寒溪幾度咖啡001-DSC_6902
戶外還有一區木造涼亭,感覺是專門為了家族或團體聚會而設置,能遮陽避雨又有獨立空間。
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店內也有販售幾度自家的咖啡豆,喜歡他的咖啡香氣也可以帶回家自己沖。
宜蘭大同寒溪幾度咖啡005-DSC_6915
 
山區的清幽環境是幾度咖啡的特色之一,下回要再找個非假日來嚐嚐其他的餐點或是下午茶囉!
宜蘭大同寒溪幾度咖啡012-DSC_6943
幾度咖啡Gitu Cafe
電話:(03)9517388
地址:宜蘭縣大同鄉寒溪村古魯巷1之22號 
營業時間:週三至週日,早上10:00 ~ 18:00
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  • 個人分類:大同鄉
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  • 3月 09 週一 201516:23
  • 晴光商圈美食-阿宏烏骨雞麻油雞(雙城街夜市)

尋找台北美味麻油雞的行程來到雙城街夜市,在網路上搜尋台北的麻油雞,有相當多關於晴光商圈阿宏烏骨雞的媒體報導,看到阿宏還曾經獲得麻油雞料理冠軍的頭銜,讓我們相當期待這天的晚餐。
晴光市場旁的雙城美食一條街,聚集了相當多種類的料理小吃,熱鬧的程度不亞於寧夏夜市,也是台北夜市生活覓食的好去處。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞002-DSC_5528
阿宏烏骨雞
電話:(02)2593-5650 / 0936-157718
台北市中山區雙城街14號前,近農安街口(雙城美食一條街第26號攤)
營業時間:17:00~24:00 (週二公休)
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞000-DSC_5525
阿宏烏骨雞是晴光商圈夜市裡的一個小攤子,招牌上的阿宏兩字不是很顯眼,但位在屈臣氏的旁邊應該不難找到。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞013-DSC_5555
阿宏烏骨雞的菜單價目表,阿宏烏骨雞賣的不只招牌烏骨雞一樣,到了現場才發現可以選擇的菜色不少,其中還有很特別的阿宏三寶-鵝肉、叉燒、烏骨雞。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞010-DSC_5543
除了烏骨雞、麻油雞料理之外,豬腳、海鮮粥、炒麵等以及多種熱炒菜色,賣的東西五花八門一時間還真不知道該點什麼。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞012-DSC_5551
屋黑油亮的招牌烏骨雞是秤重論兩計價的,有用餐預算的朋友得先問清楚價格再點,因為我們光是一份1/4隻的烏骨雞就要400元。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞011-DSC_5545
麻油雞 120元,阿宏的麻油雞用的也是烏骨雞,不過參雜了各部位的肉而非全腿肉,淡淡的麻油加上酒香喝起來還蠻順口的。每個人喜歡的口味不同,阿宏的麻油雞並非我最喜歡的,不管是雞肉肉質還是麻油氣味,近期吃過的松山路-施家麻油豬肝 都略勝一籌。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞001-DSC_5526
烏骨雞 400元,以一兩22元來算這份大概有18兩重。原本是打算來吃麻油雞的,結果點菜的時候又失心瘋的叫了一份烏骨雞,這是一種看到招牌菜不點會不舒服的毛病
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞003-DSC_5529
烏骨雞的腿肉軟嫩中還保有彈性,肉汁鮮甜調味適中不用沾醬也很對味,果然不愧是招牌只是價格偏高,而且我們三個人點這樣一份根本是吃不完要打包。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞008-DSC_5539
腿庫肉 80元,燉煮的軟嫩適中滷汁也不會太鹹,有機會路過可以來外帶個腿庫飯也不錯。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞005-DSC_5533
魯肉飯 25元 ,豬絞肉做的魯肉湯汁,吃粗飽的普普通通沒什麼記憶度。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞004-DSC_5531
麻油麵線 30元,麵線跟麻油湯是很搭的組合,簡單拌勻就是美味。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞006-DSC_5534
麻油下水 80元,下水好吃但料有點少吃的不過癮,下次換點其他的海鮮湯來試試。
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞007-DSC_5536
炒麵 70元,看到網路上有人推薦這款就不小心加點...,我們三個人居然點了兩碗飯+麵線+炒麵,真的是點太多難怪會吃不完。
炒麵是還蠻好吃的但是千萬別像我們點太多,最後吃不完的雞肉只好打包帶走,美食還是要趁新鮮最對味囉!
阿宏的麻油雞湯並沒有特別吸引我,不過烏骨雞、腿庫倒是還蠻好吃的,下回要繼續來探索雙城街的美食!
晴光商圈美食阿宏烏骨雞麻油雞009-DSC_5541
阿宏烏骨雞
電話:(02)2593-5650 / 0936-157718
台北市中山區雙城街14號前,近農安街口(雙城美食一條街第26號攤)
營業時間:17:00~24:00 (週二公休)
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  • 個人分類:台北
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  • 3月 07 週六 201510:03
  • 宜蘭美食-北京烤鴨老字號全聚德-客座礁溪長榮鳳凰酒店-火燎鴨心最對味

看到新聞媒體上關於北京烤鴨老字號全聚德來台的消息,愛吃烤鴨的我們雖然心動卻有點懶惰,還好有小兔熱心幫大家訂位,不然期間限定的烤鴨行程大概等到結束都還懸在那邊。
這次北京烤鴨全聚德客座宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店,比較可惜的是並非使用北京填鴨,而是台灣養殖的櫻桃鴨,所以說到底還是沒辦法吃到原汁原味。但不用大老遠跑去北京就可以吃到全聚德的廚藝,還是會讓人想來嚐試看看囉!
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店014-DSC_7422 
北京烤鴨老字號全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路77號3樓
電話:(03)910-0588
全聚德客座專案期間限定:2015年3月1日至4月15日
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店000-DSC_7361 
北京全聚德烤鴨用餐的地點,礁溪長榮鳳凰酒店3樓的貴賓廳,大飯店等級的環境當然是寬敞舒適還有庭園造景可觀賞。貴賓廳內總共只有十桌每餐期限量20席,所以中餐跟晚餐分別都有兩個用餐時段,大概分成11:00、12:30、17:30、19:30,我們訂的是12:30的場。要等前一場的客人都離席整理完環境才會帶位入座。
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店001-DSC_7365 
全聚德烤鴨宴菜單只有兩種選擇,分別是適合4~6人每桌4200+10%以及適合10人每桌13800+10%,10人的烤鴨宴平均每人單價較高但菜色也比較豐富。每餐限量20隻的烤鴨
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點好菜等待餐點上桌前會送上熱茶,每天提供的茶飲不同這天是麥茶。
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店003-DSC_7374 
鳳凰開味四小品,有清香爽口的桂花山藥、醬燒肘子、微酸開胃的老醋蜇頭、西芹鴨翅四款開胃菜,其中的西芹鴨翅看不到鴨翅的模樣,因為已經把鴨翅肉拆成絲狀方便食用,鴨翅滷得入味是四道小菜裡我比較偏愛的一款。
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店006-DSC_7382-1 
芥末鴨掌,去骨的鴨掌只要動動筷子就可以大口享用,可依個人口味沾芥茉醬汁。
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店004-DSC_7375 
鹽水鴨肝,
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店005-DSC_7379 
全聚德火燎鴨心,把鴨心加上蔥絲、香菜一整個塞入口中,,帶點焦香與些微酒味嫩中帶勁是越嚼越刷嘴的好味道,這款是本日個人最喜歡的料理。
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店008-DSC_7393 
 
岩盤宮保骰子牛,香辣的滋味還不錯,但部分帶筋或偏硬咬起來辛苦了點。
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全聚德雀巢鴨寶,生菜加上炸馬鈴薯絲做成的巢狀容器,內餡是由切丁的鴨胸肉、松子等經過醬炒,精緻口感還蠻豐富的但是沒有特別喜歡,還是台式的炒鴨架骨吃起來比較過癮~
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烤鴨會由師傅推到桌邊做片鴨的服務,看到烤鴨體型有點瘦小其實有點失望,目測這鴨大概只有兩公斤多感覺不是很飽滿,跟近期吃過的烤鴨比較來算是最小的一隻,但感覺火候控制得很好,整隻鴨的色澤確實還蠻均勻的。
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師傅首先會片下鴨胸口的皮讓大家趁熱嚐鴨皮的脆口香氣
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服務人員建議薄脆鴨皮可以沾點白糖吃更添風味,鴨皮的皮下脂肪還不少要趁熱吃比較不會有油膩感。
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烤鴨還會附上荷葉餅、小燒餅、蔥絲、小黃瓜絲、鴨醬,可以分別用荷葉餅、小燒餅夾鴨肉一起吃。
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蔥段、甜麵醬、小黃瓜
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服務人員會先示範一次荷葉餅捲鴨肉的正確吃法
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一片荷葉餅放三四塊沾過鴨醬的烤鴨以及蔥段、小黃瓜,留一邊缺口將其他三面翻摺起來就可以拿起來享用囉!有點可惜的是每個人只有一張荷葉餅吃不過癮,但後來發現給多了其實也是多餘,因為片下來的鴨肉大概就只夠荷葉餅跟小酥餅各夾一捲的份量。
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店023-DSC_7446
師傅在片鴨的時候似乎有分部位來裝盤,第一盤片的應該是鴨胸肉比較適合包在荷葉餅裏頭吃,看的出來鴨皮油亮肥美但鴨肉卻沒有想像中來的鮮甜嫩口,也許是因為期望過高反而讓我們用較高的標準來看待吧!
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第二盤比較像是腿肉的肉質就比較有彈性,應該是這隻鴨最美味的部位,適合單吃或是搭配鴨醬夾在小燒餅裡。
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小燒餅略帶嚼勁並非吃起來酥脆的那種口感,麵香加上白芝麻香細細咀嚼味道還蠻好的。
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店024-DSC_7447
另外還有一盤是鴨頭、鴨尾以及鴨里肌,這盤可能是放太久冷掉了鴨里肌吃起來乾乾的、鴨尾的兩塊皮則是有種不討喜的怪味。
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皇城老醬乾燒蝦
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蟹黃栗子扒白菜
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全聚德鴨湯,用鴨骨頭熬煮出來的乳白色鴨湯,跟在台灣吃過的鴨湯完全的不一樣,就真的只有湯沒有固態的內容物,溫和清淡的滋味熱熱的喝上一碗還蠻舒服的。
北京烤鴨全聚德客座礁溪長榮鳳凰酒店022-DSC_7444 
 
京城四少(驢打滾、豌豆黃、艾窩窩、棗泥煎餅)四選二,我們選了驢打滾還有豌豆黃,驢打滾吃起來有點類似紅豆麻糬,豌豆黃感覺水分似乎太多口感不討喜。這類甜點在台灣我吃過印象最深的是京兆尹,不論口感味道還是外觀都讓我相當喜愛。
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  • 個人分類:礁溪鄉
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  • 3月 04 週三 201519:12
  • 科技大樓站美食-7Seven Fine Days-現打果汁、輕食咖哩飯(7FineDays)

在科技大樓站與台灣大學之間的和平東路二段118巷,聚集了相當多各種類型的美食餐廳,這天一群對美食有所執著友人打算在這附近聚餐,吩咐閒閒沒事的我先來探路,尋找巷弄間是否有適合聊天吃飯喝飲料的地方。如此重大的任務當然不能等閒視之,我幾乎繞遍每條118巷內的小路,還好最後終於找到這家SevenFineDays,簡潔的外觀與家一般溫馨的感覺,讓我第一眼見到就馬上決定推薦這家店,不過還是有個小缺點就是室內用餐空間有些侷促,還好最後有獲得大家的喜愛,總算沒白費我一下午的來回奔走啊!
科技大樓站美食7SevenFineDays010
7SevenFineDays
營業電話:(02)2738-2086
營業地址:台北市大安區和平東路二段118巷57號
營業時間:10:00-20:30(週日公休)
科技大樓站美食7SevenFineDays001
飲料部分的菜單價目表,有各種蔬菜水果組合的果汁、氣泡飲以及茶、自製優格等,另外還有兩款沙拉。
科技大樓站美食7SevenFineDays000
鹹食小點的選項比飲料來的少很多,主餐只有雞肉野菜綠咖哩飯、夏威夷手打漢堡排飯兩種,另外還有三款三明治可以選擇,店家說餐點都是現點現做的所以需要比較長的等候時間。
科技大樓站美食7SevenFineDays004
整家店的室內空間真的相當有限,做為廚房的工作區域看起來更是擁擠,不過店家還是發揮了巧思讓視覺上有帶點鄉村風格的溫馨小店。
科技大樓站美食7SevenFineDays003
科技大樓站美食7SevenFineDays002
 
自製優格+新鮮水果 70元
原味的自製優格加上百香果與香蕉切片是酸中帶甜的組合,菜單上只有寫新鮮水果代表應該會隨著季節而變化。
科技大樓站美食7SevenFineDays005
夏威夷手打漢堡排飯 180元
菜單上寫著是使用國產的溫體牛、豬肉,加上半熟煎蛋與生菜沙拉視覺上就相當有飽足感。
科技大樓站美食7SevenFineDays006
厚實的漢堡排大口咬下十分過癮,搭配紅酒蘑菇醬汁是很下飯的組合,我很喜歡這一道料理。後面的生菜沙拉如果可以不加上美乃滋應該會更清爽些。
科技大樓站美食7SevenFineDays007
雞肉野菜綠咖哩飯 180元
帶點微辣的椰奶香氣拌著米飯相當順口,搭配南瓜、綠花椰、彩椒、番茄以及菇類,是色彩繽紛又讓人吃完暖呼呼的一款料理。
科技大樓站美食7SevenFineDays010
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