雙連站美食-名古屋台所-味增料理/手羽先 @ 鎖住的熊-食旅記

最近看到媒體報導在捷運雙連站旁的赤峰街有家排隊名店，這家名古屋台所主要賣的是味增料理跟名古屋特產手羽先/炸雞翅。
為了避開排隊的人潮所以我們下午四點半就到了，雖然可以先行入座不過還是要等到五點才開始供餐，所以其實也還是等了半個小時才吃到。

名古屋台所NAGOYA-味增料理/手羽先
地址：台北市赤峰街50號
電話：(02) 2555-5078
營業時間：1700~2200 週日公休

名古屋台所的菜單價目表，食物的種類其實不多，各種味增料理、味增黑輪、炸雞翅之外，還有幾款台所私房單品料理，私房料理光是漢堡肉就有四種，另外還有義大利麵、日式炒麵以及焗烤香菇。
除了最便宜的白飯10元黑輪每樣25元之外，各種料理的單價在120~200元之間。

味噌豬肉 140元
總共有四款味噌料理 ( 味噌豬排飯、味噌烏龍拌麵、味噌豬肉飯還有味噌豬肉)
因為怕點太多吃不下所以選了味噌豬肉，不過點單之後馬上就後悔了，因為日本的味噌料理應該都是重口味的，如果沒有拌飯或是搭配麵一起吃的話，直接吃應該是會鹹的哇哇叫~

只好再另外單點了兩碗白飯，重口味的味噌醬汁鹹甜夠味，果然要搭配白飯才比較剛好入口。

綜合味噌黑輪 120元
白蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、油豆腐、百頁豆腐，五種黑輪一次嚐遍會比單點的價格便宜五塊錢。
味噌黑輪的湯汁經過稀釋口味比較適中，不過味覺上比較甜一些。

油豆腐外硬內軟的口感有點類似滷過的黑豆乾，吸滿味噌湯汁是越嚼越香的好滋味。

相較之下蒟蒻跟百頁豆腐是比較難入味的食材，不過吃起來會覺得鹹度比較剛好，白蘿蔔則是太入味所以有點鹹。

用味噌煮的雞蛋吃起來有點像魯蛋，香甜可口味道還蠻好吃的。

煎蛋手作漢堡肉 180元
厚實的漢堡肉搭配一顆半熟煎蛋，視覺上還蠻吸引人的，配菜的高麗菜絲是新鮮現切還蠻脆口的。