台北中山區消夜-福德涼麵
在興安街與龍江路口附近,也有不少知名的美食小吃,像這家福德涼麵就有不少朋友推薦,趁著夏天適合吃涼麵的季節,當然要來嚐嚐這家人氣小吃店。

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福德涼麵
營業電話:(02)2503-8553
營業地址:台北市中山區興安街76號
營業時間:週一~週五 15:00~05:00、週日公休

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福德涼麵的價目表,涼麵除了基本款的之外,還可以搭配榨菜肉絲或是榨醬,另外還有乾麵與湯麵可以選擇,價格在35~50元之間感覺口味上豐富很多。湯的部分就是貢丸、蛋花、味噌與紫菜的組合變化。
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原本想點個榨醬乾麵,嚐嚐看跟涼麵有什麼不一樣,結果老闆一臉狐疑的問我確定要點乾麵嗎?乾麵就是把涼麵拿去加熱喔!啊勒...老闆大概是忙著弄涼麵沒空做其他的,只好改成榨醬涼麵了。
榨醬涼麵(小) 45元
這款就是在涼麵上頭再加上榨醬,不過麻醬醬汁會放少一點。調味上偏甜的榨醬還包含了很多豆乾,單吃豆乾雖然也蠻對味的,但是跟麻醬拌在一起反而吃不出特色了,所以個人覺得還是單純點涼麵就好。
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涼麵(小) 35元
份量適中剛好一個人食用,淡色的麻醬醬汁感覺就很清爽。
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仔細一看麻醬醬汁上還灑滿了蒜泥,這是最對我胃口的地方,我喜歡麻醬涼麵加上新鮮蒜泥,剛入口的那種微辛辣的口感,真的是讓人食慾大開相當過癮。
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福德涼麵的調味略偏甜一點,香濃的麻醬加上口感適中的麵條還有新鮮蒜泥,確實是很好吃的涼麵,難怪有這麼多的網友會推薦這家。
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味噌三合一湯 45元
這裡的蛋花是處於半熟的狀態,直接用熱湯下去燙生蛋的做法,不過我還是比較喜歡吃的到固態蛋的感覺。
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桌上備有芥末醬、辣椒油,可以依個人口味自行添加。
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福德涼麵

營業電話:(02)2503-8553
營業地址:台北市中山區興安街76號
營業時間:週一~週五 15:00~05:00、週日公休

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