宜蘭美食-礁溪魚丸米粉
想要尋找在地的人氣平價美食,走一趟當地的菜市場應該不難發現,往人潮最多的那個攤子走就沒錯了。早上八點多經過礁溪中山路,幾個麵攤小吃裡就屬這家礁溪魚丸米粉的生意最好,早餐就決定吃米粉湯配黑白切囉!
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礁溪魚丸米粉麻醬麵
電話:無
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段134號
營業時間:0600~1500週四公休
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從停車的地方往礁溪老街走,意外的發現在中山路與德陽路交岔口旁,一棟日式木造建築正在整修中,期待未來會是開放給大眾參觀的旅遊景點。
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從礁溪魚丸米粉旁的巷子走,低矮的圍牆內可以清楚的看到修復中的模樣。
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礁溪魚丸米粉的價目表,魚丸+油豆腐可以搭配各種麵食組合,也可以選擇單純的乾、湯麵或是加餛飩,各種麵食的價格在30~55元之間。
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豆芽腐皮捲
帶著點煙燻味的豆腐皮,裡頭捲著豆芽與香菜,簡單卻又相當有特色的地方小吃,煙燻腐皮與香菜融合的滋味令人喜愛。
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招牌的魚丸米粉 40元
在宜蘭吃過幾次魚丸米粉,幾乎都是類似的模樣,除了粗米粉+魚丸之外還會有油豆腐,魚丸就是宜蘭特色的軟嫩口感,這樣一碗當早餐算是剛好的分量。
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乾粄條 35元
拌著肉燥加上甜辣醬,味覺上有點偏甜了。
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豬皮
富含膠質的豬皮Q軟口感是我娘的最愛,有點可惜的是豬毛似乎沒有清乾淨。
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豬肝(粉肝)
軟嫩的口感帶點微微的酒香,鹹香夠味是非常刷嘴的一款。
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麻醬麵 30元
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中等硬度的麵條加上香滑的麻醬,也是不錯的選擇。
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地瓜葉
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豬頭肉是推薦必點的招牌小菜,肉質Q軟還保留一點嚼勁,沾點醬汁或是搭配薑絲都是美味的組合。
小菜的部分忘了問單價,五種加起來一共是150元。
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肉羹 40元
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湯頭的勾芡略微厚重了些,整條肉塊做成的肉羹,軟硬適中是我喜歡的口感。
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餛飩湯 40元
礁溪魚丸米粉就是家簡單平實的在地麵食館,喜歡喝碗熱湯吃些麵食搭配小菜的話,位在礁溪中山路的的礁溪魚丸米粉也是不錯的選擇。
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礁溪魚丸米粉麻醬麵
電話:無
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段134號
營業時間:0600~1500週四公休

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