鎖住的熊-食旅記

【仁愛醫院美食】陳豬肝湯
 地址：台北市大安區復興南路一段253巷46/48號
營業時間：下午2:30至晚上12:00 每週日公休

陳豬肝湯的菜單價目表
最便宜的麻醬麵(小)與油蔥麵50元
招牌的豬肝湯小碗也是五十元
所以吃一碗麵加上湯最基本就要一百元



走進陳豬肝湯最吸引我的就是桌上的辣泡菜
鮮紅的辣椒看起來就很開胃
可惜調味有點過鹹沒辦法吃太多就是了
還是只有大安路合味拉麵的辣泡菜最讓我喜愛

麻醬麵 (小) NT.50
剛上桌的時候還誤以為是油蔥麵
因為淋在麵上頭的麻醬感覺好少
趁熱拌勻之後真的有點失望
麻醬香氣不足加上原本就屬於偏軟口感的白麵
整個就不是我喜歡的口味阿

油蔥麵 NT.50
基本上就是一碗醬油+油蔥的拌麵
我只能說陳豬肝湯的麵食不合胃口囉



肉片湯 NT.60
還好陳豬肝湯的湯品部分相當令人喜愛
肉片相當新鮮口感Q彈越嚼越香

肉片湯裡還吃的到嘴邊肉
富含膠質的口感我很喜歡



豬肝湯 NT.50
做為招牌的豬肝湯也是相當鮮美
豬肝還帶著彈性沒有煮過頭
以五十元的價位來說份量也不算少了
下回如果還有機會來陳豬肝湯
應該就只會點湯類的囉

陳豬肝湯的隔壁還有一家仁愛豬肝湯
據說是兩兄弟分別開的營業時間剛好錯開
下回再來嚐嚐看仁愛豬肝湯囉