華國飯店帝國會館吃烤鴨
多虧了小兔邀請我們一起來媒體餐敘
才有機會吃到這美味的華國烤鴨

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華國飯店帝國會館
營業時間:02-2596-5111#2410 
營業地址:台北市中山區林森北路600號2樓
營業時間:早餐 06:00~10:00 午餐12:00~14:30 晚餐18:00~21:30

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金沙綠鮮筍
八里觀音山的鮮甜脆筍與八里宋記油心蛋的組合
鹹蛋黃的提味讓鮮筍吃起來更多了清甜

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潮式滷水 (鵝肉/豬舌/鵝紅)
軟嫩的鵝血、帶點嚼勁的豬舌加上肥美的鵝肉
調味不會過重很適合夏天的開胃拼盤

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皮蛋烏魚子
兩種完全不同口感的食材巧妙的組合

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脆皮燒火腩
肥瘦肉的比例恰到好處
加上外皮烤的香脆不會過鹹
獲得大家讚賞的一道

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瑤柱炸春卷
一看到炸春捲就知道九成九是我不能吃的蝦料理

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火腿焗燒餅
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蘿蔔絲酥餅
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酥脆的外皮飽含了蘿蔔絲的水份
意料之外清甜爽口的小點心

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廣式片皮烤鴨是今天的主菜
酥脆的外皮色澤均勻
光是看都覺得相當的美味

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接下來當然就是大廚的片皮鴨秀
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連皮帶肉一同入口是最棒的口感
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全麥麵皮還有蔥段與小黃瓜也是很重要的配角
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金沙蜜地瓜
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用地瓜泥做成的甜點
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飯後水果
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黃金流沙包
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黃金流沙包
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大腸鵝血煲
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這天的媒體餐敘還特別的邀請樂茗茶行負責人
以及池宗憲老師來跟大家聊聊關於茶的知識

樂水茗的頂級高山紅茶
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甜點是紫米芋頭
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餐敘結束的拌手禮是華國飯店的粽子
有五穀蛋黃粽、綠豆栗子綜,還有欖菜鮮肉粽三種口味
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綠豆栗子綜
糯米飯裡加入了綠豆吃起來多了份綿密口感
很意外的鹹綠豆的口味我還蠻喜歡的

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欖菜鮮肉粽
魯過的豬腿肉肥瘦剛剛好
加在米飯裡的欖菜有種獨特的香氣
讓肉粽吃起來是越嚼越香

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華國飯店帝國會館
營業時間:02-2596-5111#2410 
營業地址:台北市中山區林森北路600號2樓
營業時間:早餐 06:00~10:00 午餐12:00~14:30 晚餐18:00~21:30 


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