鎖住的熊-食旅記

巧之味手工水餃主要賣的就是水餃
有三種口味-招牌、韭菜還有干貝
首先是招牌的韭黃+高麗菜水餃 NT.5元/個
個人還蠻喜歡吃韭黃水餃的
像天成飯店旁豪季的韭黃豬肉水餃，就是我很喜歡的口味
 


不過巧之味的招牌水餃是韭黃+高麗菜
並不是單純的韭黃
吃起來感覺高麗菜的比例也比較多
外皮是我喜歡的扎實帶一點Q勁口感
豬肉餡也很新鮮而且是調味適中的
不用沾醬就可以直接入口
 


韭菜水餃 NT.5元/個
巧之味的水餃以五元來說個頭都還不小
食量不大的人可別一次點太多

不論是韭菜水餃還是招牌水餃
都是一樣有飽滿新鮮的豬肉內餡
是不用沾醬就很好吃的水餃
 


最特別的就是這個干貝水餃 NT.7元/個
外觀很明顯的不同，因為是綠藻餃皮
聽說可是有整顆干貝在裡面的

干貝水餃的斷面秀
可惜用牙齒咬開的有點醜
果然有完整個小干貝在水餃裡面

干貝水餃是干貝加上豬肉高麗菜餡
雖然干貝的尺寸不是很大
不過還是吃的到他的口感與鮮味
只是綠藻餃皮對口味上沒有加分的效果
個人還是比較喜歡一般的水餃皮多點

巧之味水餃的菜單價目表很簡單
就是招牌、韭菜、干貝三種水餃
以及綜合丸子與酸辣兩種湯
還有生水餃外賣的價格

巧之味手工水餃的店面
簡單素淨的的用餐環境

     
【市府站美食】小樂天餃子館
【南機場夜市】 松青潤餅&阿亮水餃
【新北中和】五花馬水餃館-景平店