鎖住的熊-食旅記

王品的菜單只有一個王品套餐 NT.1300 (另加10%服務費)
多種款式的沙拉、湯、主餐、甜點與飲料提供選擇
餐前酒是有些酒精成分的
不喝酒的可得請服務生換非酒精性飲料
 


餐前的麵包與奶油抹醬
剛翻了一下2005年的照片居然是一模一樣的款式
非常酥香的可頌代表油脂的含量不少
雜糧麵包是偏甜的口味
個人覺得這兩款都是單吃就好不太需要再沾抹醬的
如果可以用單純的法國麵包來沾醬就更好了
 



沙拉-松露鮮筍佐海鮮烏魚子

最前面是干貝搭配松露調味的鮮筍
干貝的口感與鮮甜度有點不如預期
還好鮮筍的松露醬比例不是很高
最近實在有點怕那類似瓦斯的刺鼻味道

上頭是飛魚卵配章魚薄片
包覆著馬鈴薯底下壓著幾根蘆筍
 


烏魚子搭配蒜苗凍
整體上沙拉的這三項組合雖然華麗
但吃起來沒有很合胃口就是了

法式麵包玉米濃湯
當年COSTCO的蛤蠣巧達麵包湯曾經是我的最愛
可惜停售多時，所以看到這有麵包湯當然不能錯過

可惜這麵包有點太軟
湯喝完的時候底部已經快爛掉了

玉米火腿的份量有點太少

酸梅湯帶點冰沙的口感

主餐-台塑牛排佐犢牛肋排
看到菜單上有這雙拼的主餐
可以同時享用兩種不同風格的牛肉當然要選他

台塑牛排
還是一如往常的美味
只是感覺好像多了點類似孜然的調味料

厚實的牛小排斷面呈現全熟狀態
肉質鮮嫩卻還略帶嚼感
 


靠近兩旁的油花分布均勻
底部還有層厚厚的膠質
 



犢牛肋排
調味上較台塑牛排來的清淡 

犢牛肋排斷面
口感上則是比牛小排來的軟嫩多汁

飯後水果
不甜的西瓜加上太甜的葡萄

甜點-烤濃漿巧克力冰淇淋

單吃巧克力有點過於甜膩
最好是搭配香草冰淇淋

奇異果黑醋栗汁
酸酸甜甜還蠻適合飯後的飲料選擇