鎖住的熊-食旅記

同事在這天生日想要低調的慶生
就決定來這家他久仰大名的壽司店




這篇看看照片就好
店名叫壽司MASA，主廚就叫MASA
地址在市民大道四段155號就在秋吉串燒對面


網路上隨便搜尋一下都有一堆關於這家店如何物美價廉的食記
看人家寫的頭頭是道
生魚片切很薄的叫薄造
上面用噴燈烤過叫炙...
基本上MASA師傅說是什麼魚我聽不清楚也記不下來


這家店沒有菜單只有預算
最低標NT.1200起跳
底下就是我們選擇的NT.1500所有菜色


MASA是處女座的
看其他網誌有說他刀工很好又細心
食材+刀工具說賣這價錢是物超所值
剛好我們是坐吧台就在MASA師傅的正前面
看他表演道處理生魚片是真的還蠻細心的





終於有叫的出名子的..
炙扇貝



傳說中的哈利巴



軟絲



這是白蝦握壽司當然我沒吃



握壽司



這各其實是前菜不過沒拍好所以放底下一點..
依稀記的好像是紫蘇梅子...



小捲...



這個聽說叫"海膽自己捲"



生魚片類的食物會先上
接下來會把小台子收走開始上煮物等
炸的酥脆的牛蒡+甜美的絲瓜



炸飯團
雖然飯團看起來不大..吃下去瞬間飽漲



里芋+疑似地瓜的東西還有裡面包花枝類的豆皮捲



烤牛肉包皎白筍



味增魚卵湯



甜點是抹茶挫冰+金時+蒟蒻還有西瓜
這甜點超好吃雖然少了一點



我就坐在這水族箱旁
一直幻想著等等會有這大蛤蠣端上桌
後來終於看到大廚開始作這料理
鋁箔紙上放上三大顆蛤蠣灑上鹽淋上酒放到爐火上烤
不過殘念的是上了隔壁個桌...T . T
我猜要吃到這各應該要點NT.3000的餐吧!~



其實吃的過程感覺都還不錯
食材都真的很新鮮也很美味
只是我吃不懂感覺有點浪費
一餐要花超過一天的薪水
大概也沒辦法成為他們的常客吧!~