Hao すし生魚片冷丼握壽司專賣-宜蘭市美食
來宜蘭旅行的頻率好像有點太高了,覓食的範圍已經漸漸從小吃、餐廳延伸到咖啡店跟日本料理了,剛好聽朋友提起推薦這家位在宜蘭市的小店,那就來嚐嚐看吧!
意外的是這家Hao就在文昌路跟西後街的交岔口旁,雖然常常經過卻從來不會注意到有家日本料理店,原來以前總是只注意在尋找小吃而錯過其他的美食阿!

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Hao すし生魚片冷丼握壽司專賣
營業電話:(03)932-9084
營業地址:宜蘭市西後街52號
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00 週一公休
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Hao沒有固定的菜單,每天的食材都會寫在牆上,握壽司、散壽司、各種丼飯料理還有鹽烤鮮魚等,價格也都有清楚的標示出來可以放心的點菜。
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干貝跟海膽應該是近期我最愛的生鮮食品,只是單價不能算低的東西偶而嚐嚐就夠了。
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這天還有很特別的馬鞭魚,有著像吸管一般超長的嘴。
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點定食會附上前菜、吸物以及水果,不過說實在的來到日本料理店並沒有想吃生菜沙拉的意思,加上拍照拍太久握壽司又陸續的送上桌,所以這碗被晾在旁邊很久...
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海膽蔥花丼(日本) 520元
菜單上的日本海膽比加拿大海膽貴了140元,不過既然要吃還是吃自己喜歡的味道比較重要。
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細蔥、醋飯加上鮮甜的日本海膽,不管視覺味覺都是令人滿足的一餐。
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醋飯上還灑了不少類似三島香鬆的調味料,拌著一起吃也很夠味。
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盛合握壽司 380元
第一貫上場的就是馬鞭魚,味道清淡肉質口感比較偏Q些。
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剝皮魚
脂肪含量不高沒什麼記憶度的一款
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紅甘
優雅的身型與色澤,本日握壽司最美的一貫。
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均勻分布的油脂光看都覺得很美味
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入口果然跟視覺一樣的美好唇齒留香
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鮪魚
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旗魚
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微炙干貝+海膽醋飯
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整顆大干貝剖開塞入海膽跟醋飯,滿口的鮮甜滋味是這天的幾款握壽司之最!
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鮭魚親子握壽司
這款各人比較不愛,因為鮭魚炙烤過的味道不是很喜歡加上鮭魚卵有點太鹹...不過這各個人喜好的問題。
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比目魚鰭邊肉
微炙過的比目魚鰭邊肉,富含油脂香滑濃郁,吃一貫是剛剛好的美味,再多可能就會覺得膩了些。
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生食結束後送上虎頭魽味噌湯,這個時候喝碗熱味增湯蠻舒服的。
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飯後水果是柳丁
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Hao 店內的座位相當的少,就只有坂前大約8~9個座位,整體上給我的第一印象食材新鮮價格也實惠,有機會還會再訪的一家店。
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吃飽飯要離座的時候,剛好旁邊的客人點了烤魚,這才看到師傅從冰櫃裡拿出一整盤的鮮魚,原來還有這麼多好料藏在底下,下會再訪的目標就是鹽烤鮮魚囉!
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Hao すし生魚片冷丼握壽司專賣
營業電話:(03)932-9084
營業地址:宜蘭市西後街52號
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00 
週一公休

 

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