宜蘭市美食-大麵章
在宜蘭除了復興路炸醬麵之外,大麵章是我蠻喜歡的一家麵食攤子,不過可惜的就是以前很難得可以碰上他有營業的日子,所以並不是常常吃的到。
最近幾次路過倒是意外的發現,他開門做生意的時間好像變多了,該是來尋找回憶的時候了。

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大麵章
搬家後新地址:
宜蘭縣宜蘭市新民路24號 (火車站到店步行3分鐘)
營業時間:下午2:30~凌晨1:00
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大麵章的菜單價目表,翻閱了以前的照片,97年時乾麵小碗是25元大碗40元,現在已經變成小碗35元大碗60元了,這些年來物價飛漲從這裡就可以看見。
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晚上八點多的時間客人還是絡繹不絕,只見老闆煮麵的手幾乎沒停過,不斷重覆著撈麵的工作。
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在攤子前生麵糰堆成圓塔狀是大麵章的特色,方便了煮麵的工作也是讓人印象深刻的活招牌。
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麻醬麵(小) 35元、沙茶麵 (小) 35元
麻醬麵是大麵章的招牌菜色,沙茶麵也受到不少人的喜愛。
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還記得多年前第一次造訪的時候,Q彈的麵條加上特別的蒜香氣味讓我久久難忘。
只是事隔多年記憶中的味道好像有點改變,似乎少了點讓人感動的滋味。
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大麵章的麵在宜蘭眾多麵食館裡算是份量比較少的,漲價的幅度卻是一點也不輸人,印象中北館市場裡的一香飲食店,在份量與口味上都跟大麵章類似,但價位卻是親民了許多。
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喜歡吃辣的可以嚐嚐它們家的辣椒醬,微麻帶辣還蠻夠味的。
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肉丸湯 30元
口感中等不軟也不Q是在宜蘭還蠻常見的魚丸,個人比較沒有偏愛。
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餛飩湯 40元
皮薄肉鮮加上蝦皮湯的滋味,加上一碗麻醬麵就是剛好飽足的一餐。
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大麵章
搬家後新地址:宜蘭縣宜蘭市新民路24號 (火車站到店步行3分鐘)
營業時間:下午2:30~凌晨1:00
 

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