宜蘭美食-日日香手工包子、饅頭
在南塘水餃吃完午餐,打算在市區散步順便買杯綠豆沙牛奶時,經過這家日日香包子饅頭。
偌大的店面就只看到門口擺著一個傳統的蒸籠,這樣的情景讓我相當的好奇。
日日香就只賣肉包、筍包跟饅頭,在宜蘭能夠專賣包子饅頭的店家必定有它獨特之處。

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宜蘭美食-日日香手工包子、饅頭
地址:宜蘭縣宜蘭市聖後街103號
電話:03-9310625
營業時間:14:00~19:00

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日日香包子饅頭位在宜蘭市聖後街上,價目表上就只有肉包、筍包以及饅頭三種。
肉包、筍包售價18元饅頭16元,單價不算特別便宜。

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就是這個冒著白煙的傳統蒸籠吸引了我,近年來已經越來越少看到這樣的場景。
就算中午已經吃飽,還是忍不住停下腳步想買個包子來嚐嚐。

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距離包子饅頭出爐還有一點時間,剛好可以看到店家手工包餡的過程。
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在等待的時候原本有點納悶,為什麼這家包子店的生意似乎沒有想像中的好?
原來附近居民似乎都很熟悉出爐的時間,等到包子蒸熟的瞬間才會出現。

蒸籠蓋掀開的瞬間,蒸氣漸漸消散白胖胖的饅頭終於現身。
視覺上就可以感受到她鬆軟的口感,體型也算是較大的尺寸。

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包子也是很大一顆,很期待等會大口咬下的滋味。
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剛出爐的包子饅頭,用電風扇吹的同時得一邊翻身。
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老闆一邊幫客人打包算錢的同時,店員會把一部分的包子饅頭放進箱子蓋上棉被,可以保溫又不用擔心水蒸氣會影響包子皮的口感。
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熱呼呼的包子當然要馬上吃才過癮,剛好可以到附近的農會買罐豆漿來配。
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日日香包子的外皮屬於鬆軟中帶一點點嚼勁的口感,肉餡算是相當飽滿鹹中帶甜還蠻順口的。
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筍包帶一點胡椒調味,爽口的筍丁加上香菇的提味,當作下午茶吃也不錯。
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我喜歡在宜蘭,如同生活般的漫步,不經意發現的小事物,也許是旅程最難忘的回憶。

宜蘭美食-日日香手工包子、饅頭
地址:宜蘭縣宜蘭市聖後街103號
電話:03-9310625
營業時間:14:00~19:00 

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