鎖住的熊-食旅記

馨之複合式日本料理
地址：新北市三峽區復興路239號1
電話：(02) 2673-1318
營業時間：平日中午11:00~2:00、假日中午11:00~2:30、晚上5:00~9:00
吃到飽價格：平日399元+10%、假日429元+10%，用餐時間兩小時



馨之複合式日本料理吃到飽的菜單
這裡是採取點單後由服務人員送菜上桌
不過要注意的是生魚片每人限點兩種共八片
還有部分的菜色是每人限點一串



馨之複合式日本料理的用餐環境
沒什麼特別的裝潢算是簡單寬敞
後方還有包廂與辦筵席用的場地
除了主打的吃到飽之外也有套餐供應



吃到飽有杜老爺的冰淇淋與可樂汽水無限供應

茶碗蒸
細嫩的蒸蛋裡有蛤蜊、竹輪還有蝦仁
鰹魚高湯的味道還蠻濃厚的



沙拉/日式珍味的部分選擇還不少
泰式醬章魚還有百香鮑魚沙拉

照燒雞肉串 (限一份)
他們家的烤肉串份量都還算不小
點一支兩個人分食感覺比較剛好
照燒的醬汁是鹹中帶甜的滋味

照燒牛肉串 (限一份)
兩種肉串類似的醬汁吃起來無趣了點
牛肉的肉質稍微韌了點份量也是不少

鹽烤香魚 (限一份)
香魚多刺吃起來麻煩所以只點了兩隻
所以說店家限制只能點一份對我們來說真是多餘的
因為每種菜色都想吃一點根本就已經吃不玩了

麻油松板豬
淡淡的麻油香氣鹹度不會過重
Q中帶嫩的松阪豬還蠻合我胃口的

醬爆牛肉
薑絲拌炒的牛肉口味還蠻清爽的
不過肉質帶筋咬起來要費點工夫

炸蝦天婦羅 (限一隻)
因為我不能吃蝦所以只點了三隻
據我爹說炸蝦味道還不錯

酒蒸蛤蜊
這天吃到的蛤蜊都不是很鮮甜有點可惜

蘆筍手捲與蝦手捲
加了高麗菜絲與柴魚片還蠻爽口的
不過主要的蘆筍與蝦子給的份量有點少
還好是可以吃到飽，喜歡的話再加點就是了

雖然生魚片有每個人八片的限制
不過對我們來說份量已經足夠的
店家希望生魚片要吃的時候再點
不然一次點完上桌放太久鮮度都跑掉了

共有鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺四種生魚片
不過家人似乎對鮪魚、鮭魚比較偏好
所以最後都只點這兩樣

握壽司的魚肉質感覺比較鬆散
米飯握的不扎實味道也不夠
所以總共就只點了這一貫

花雕醉蝦 (限一份)
不過一份到底是幾隻其實也沒仔細問



土瓶蒸的味道還有配料跟茶碗蒸幾乎一樣
都是鰹魚高湯加上蛤蜊、竹輪與小蝦仁

鹽烤喜相逢 (限一份)
吃的到滿滿魚蛋的喜相逢
是本日我最喜歡的菜色

鹽烤下巴的火候控制的還不錯
油脂豐厚肉嫩多汁

照燒雞腿 (限一份)
吃了一輪下來大家都差不多快飽了
只敢點一支雞腿來試試口味

魷魚炒時蔬
調味還蠻適中的不過口感不喜歡

日式炸豬排肉質偏乾澀
黃金山藥果酥脆的外皮包著山藥泥
很像在吃辦桌的甜點還不錯

做成圓錐形狀剛上桌還以為是炸榴槤
其實是外酥內鬆軟的炸金錐南瓜

雖然已經吃飽了
還是忍不住點了基本款的壽司
花壽司、海苔壽司與豆皮壽司

冰淇淋就普普通通

菜單上的蛋糕壽司當天沒有提供
而是用這款很特別的芋頭壽司來代替
香滑的芋泥包裹著蛋黃肉鬆的組合
感覺有點類似在吃寧夏炸芋泥球的味道
還蠻適合當做最後的甜點