鎖住的熊-食旅記

ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
營業電話：(02)2708-0930
營業地址：台北市仁愛路四段266巷15弄4號
營業時間：11:00～22:00

ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
大門口擺設與人型立板相當的有日本味

ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵的製麵室
日本直送的蕎麥粉加上現場當日製麵是店家的堅持



ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
店家建議的3種幸福吃法
吃原味、下半分還有原湯

炸雞冷麵 NT.220



隨麵附上的蔥花可依個人喜好拌入醬汁
芥末是夾取蕎麥麵時再沾少許即可



聽從店家的建議先吃一口原味
這蕎麥麵的口感不是屬於有彈性的那種
中等硬度的麵條細細咀嚼帶著淡淡的麵香
接著是下半分的吃法
搭配少許芥茉讓麵條下半身的吸附醬汁
微嗆辣的食感加上甜中帶鹹的滋味
是適合夏季的爽口涼麵



炸雞一共有兩塊體型不算小
另外還有酥炸的菇類

厚實的炸衣包裹著原味的雞胸肉
喜歡重口味的話要自己沾醬



冷蕎麥麵+mini海鮮丼 NT.270
兩款套餐的蕎麥麵是相同的
mini丼套餐應該是設計給食量比較大的人
麵加上丼飯的份量相當讓人飽足
可惜微溫的生魚片口感不是很喜歡
我想吃到冰冰涼涼的爽快滋味

最後就是第三種吃法「原湯化原食」
將蕎麥麵原湯加入醬汁碗中品嚐
不過煮麵水拿來喝跟我的飲食習慣不太搭

ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵的室內
是簡單明亮帶點日風的用餐環境
夏天就該來點清爽的食物
蕎麥麵應該也是不錯的選擇

ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
營業電話：(02)2708-0930
營業地址：台北市仁愛路四段266巷15弄4號
營業時間：11:00～22:00