林家藥燉原汁牛肉麵
是九月份尋找美味牛肉麵之旅的第二發
位在信義區吳興街巷弄內的林家牛肉麵
這天因為路不熟還多繞了好幾條巷子才終於找到
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林家藥燉原汁牛肉麵
電話:0922163609, 0922661609
地址:台北市吳興街281巷9號
營業時間:11:00~22:00
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菜單價目表
牛肉、牛雜、牛筋、牛肚還有麵與細粉的組合
各種小菜的價格也都清楚的標示著
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滷花干 NT.20 滷豬頭皮 NT.30
林家牛肉麵的花干經過藥燉原汁的滋潤
吸滿牛肉湯汁吃來清香可口
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豬頭皮滷的鹹香入味Q彈富嚼勁
肥瘦肉的比例剛好是我最愛吃的部位
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牛雜細粉 (小) NT.120
滿滿的牛肚、牛腸與牛雜把細粉整個給掩蓋
蜂巢肚與牛腸這兩樣剛好也是我最愛的牛肉滷味
層層疊疊的滷牛腸多層次的Q嫩口感越嚼越香
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蜂巢牛肚燉煮的軟嫩中還保有一點點嚼勁
雖然說是藥燉不過並不會有濃厚的中藥味
清甜的湯頭鹹淡適中喝來順口
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還蠻喜歡細粉與藥燉原汁的搭配
吸附著牛肉湯的細粉吃起來清爽
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牛筋牛肉麵 (小) NT.180
跟牛雜麵一樣也是整碗滿滿的牛筋與牛肉
牛肉與牛筋燉煮的軟嫩入味的
不過相較之下我還是喜歡牛雜多一些
為了拍照才特意先把麵條撈起來
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麵條是一般的家常麵
軟硬度中等個人沒有特別的喜愛
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友人點的牛肚麵 (小) NT.140
滿滿的蜂巢肚在剛上桌時雖然讓我眼睛一亮
不過感覺牛雜可以同時吃到不同部位比較讚
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加點的第二盤小菜
魯蛋一個 NT.10 油豆腐 NT.10 海帶 NT.20 還有花干 NT.20
這花干真是讓人吃不膩阿
即使是第二盤還是瞬間清空~
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連續兩天分別吃到東西區的知名牛肉麵店
西門町附近的建宏牛肉麵便宜大碗
吳興街的林家藥燉原汁牛肉麵料多味美
兩家各有特色都是值得再訪的牛肉麵

林家藥燉原汁牛肉麵
電話:0922163609, 0922661609
地址:台北市吳興街281巷9號
營業時間:11:00~22:00

 

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