鎖住的熊-食旅記

歐華酒店地中海牛肋排館
電話：(02) 2585 -3258
地址：台北市林森北路646號

餐前麵包與奶油還有沾醬

雖然擺盤很有特色
不過有陰影不是很好拍照阿
還是趁熱趕緊下肚比較實在~

前菜-嫩煎北海道干貝
兩顆鮮嫩的干貝個頭還不小
表面焦香肉質細嫩是本日我最愛的前菜




前菜-鮮果煎鵝肝
外酥內嫩帶著焦香的氣味

前菜-香煎明蝦
賣相最佳的一道可惜會過敏不敢吃

前菜-進口新鮮生蠔
鮮嫩肥美的生蠔擠點檸檬汁可以去腥味

地中海蛤蜊湯
番紅花的氣味相當獨特與鮮美蛤蜊的組合
適合喜歡嚐鮮的朋友

蘑菇卡布奇諾湯

起司洋蔥湯

歐華經典凱薩沙拉
碎培根、切片起司還有凱薩醬與蘿美是我喜歡的組合
鬆軟的麵包如果變的酥香我會更愛

無花果帕馬燻火腿
新鮮的無花果讓我們眼睛亮了起來
這可是台灣在地生產的新鮮吃的到

主餐上桌之前服務人員會先準備好調味料
玫瑰鹽、鹽之花與芥茉醬

美國杉河谷頂級肋眼牛排(2人份) 12盎司 NT.3,200

一上桌就可以聞到牛排表面微焦的香氣

三分熟帶著鮮紅血色的肋眼牛排卻不會滲出血水
主廚說關鍵就是要讓牛排休息靜置一段時間
這樣才會吃到鮮嫩多汁的牛排

美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排(2人份) 12盎司 $4,300
這三款肋眼牛排都同樣有馬鈴薯泥與炒菇做為配菜



美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排比杉河谷頂級肋眼牛排的油脂含量更高

雖然他的口感更加柔嫩
但是相較之下我喜歡杉河谷的口感多一點

金牌級美國神戶肋眼牛排(2人份) 12盎司 $5,300

和牛的油脂豐富且均勻
吃起來卻不會感覺到油膩入口滑順多汁味美
不過價格也的確是高貴了許多

甜點-烤鳳梨
烤鳳梨-這樣的名稱感覺似乎單薄了些
卻成為本日最讓人驚艷的甜點

優格起司
冰淇淋與優格的清爽組合

法芙納香蕉熱巧克力塔
焦糖香蕉與溶岩巧克力

最後是小巧可愛的茶點

享用了這麼豐盛的牛肋排大餐與甜點
飯後飲料還是來杯紅茶感覺比較不會罪惡啊!!~