鎖住的熊-食旅記

賣魚郎食酒處位在宜蘭礁溪的田野間
這天在往礁溪金車蘭花園的路上
意外的看到了賣魚郎漁塭的指標
在好奇心加上有種熟悉感覺的驅使下
經過複雜的鄉間小路後終於發現了他-賣魚郎食酒处
  

賣魚郎食酒處
地址：宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號
電話：03-988-1792、0919-149701

賣魚郎食酒处提供無菜單預約制的台灣鯛料理
因為我們的倉促到訪
才有機會看到賣魚郎捕魚的這一幕
通常是客人預約後賣魚郎會先抓好魚準備囉

在等待台灣鯛的時間就到處拍拍照
漁塭旁的自家菜園
時機剛好的話有機會吃到現摘的蔬菜囉

賣魚郎食酒處
感覺好像回到自己家的庭院

因為台灣鯛生性聰明不是這麼容易抓到
所以我們就先嚐嚐其他的菜色
清蒸石斑魚是依體型大小來計算價格
新鮮的活石斑最適合作清蒸料理
簡單的調味吃得出魚的鮮嫩美味
 


櫻花蝦炒飯
滿滿都是櫻花蝦不會過於油膩的炒飯
只是這份量說實話有點太多啦
我們就三大一小最後吃到肚子快爆炸

魚翅羹
個人比較不喜歡勾芡太重的菜

看到這一大鍋湯上桌時
我開始懷疑會吃不完了~
兩條魚加上炒飯兩樣菜一大鍋湯
好像有稍微多了些

蛤蠣是很大很肥沒錯
但是這鍋實在是太大鍋啦
吃到小姪女不耐煩的問：叔叔~你怎麼一直吃~吃這麼久啊!~

自家菜園的地瓜葉
在菜園裡新鮮現採的地瓜葉
吃起來就是嫩阿

期待中的台灣鯛終於登場
最近除了愛上了日式冷麵之外
還有就是喜歡在宜蘭到處尋訪鮮活台灣鯛的料理
這條台灣鯛目測應該有兩斤多
 


在賣魚郎食酒處一邊吃飯還可以欣賞魚塭的生態
除了經常可以看到的夜鷺與白鷺鷥外
還有這隻看起來很可愛的紅冠水雞

 
清蒸台灣鯛
雖然說一餐吃了兩條清蒸魚感覺味道太相似
不過這新鮮的台灣鯛還真的是不輸石斑魚的美味
肉質細嫩鮮美最重要的是沒有土味
這樣一餐兩條清蒸魚+兩道菜+炒飯+一大鍋湯總共是 NT.1500

午餐後可以到隔壁的大塭觀光休閒養殖區走走
大塭出名的是蘭陽蟳屋餐廳的紅蟳、青蟳等蝦蟹料理
可惜我吃蝦蟹會過敏只好說無緣囉

大塭觀光休閒養殖區佔地相當遼闊
印象中蠻多行腳類的節目有來採訪過 

大塭觀光休閒養殖區的木棧道
可惜這裡的遮陽處不多
大熱天走起來可能會有點熱囉 

以上是6月22日帶著爹娘小姪女
到賣魚郎食酒處的台灣鯛初體驗
 

接下來是隔了兩天的賣魚郎食酒處再訪
這大型的不銹鋼管就是引海水養殖的管路 

這天帶著Anise還有貓姐二度造訪賣魚郎
雖然我們有提早打了電話預約要吃台灣鯛
不過這些魚似乎越來越聰明了感覺到漁網還會躲開
所以我們來到賣魚郎的魚塭還看的到撒八卦網的身影

大概是魚群已經受到嚴重驚嚇所以一直網不到
最後居然出動了大塭的老闆來幫我們抓魚
大塭的老闆一出手果然架勢十足

雖然因為岸邊雜草太多有點勾到
不過這一網果然是滿載而歸
整個捕魚的過程比吃魚還令人開心阿

賣魚郎新蓋的洗手間
魚塭旁居然有這麼現代感的建築

欣賞完八卦網捕魚秀該上菜囉
清爽的水果沙拉是適合夏天的開胃菜

青魽生魚片
跟紅魽帶點脆的口感不太一樣
青魽的肉質較為柔嫩鮮美
生魚片上還灑了點紫蘇點綴

櫻花蝦炒飯
這天的份量比較剛好是三人份的

一樣大鍋的蛤蠣湯

跟初次造訪的時候一樣點了兩尾清蒸魚
清蒸台灣鯛

清蒸活石斑
這天的石斑魚感覺蒸的比較美些
本次造訪兩條清蒸魚+水果沙拉+生魚片+炒飯+湯也是NT.1500
 



現撈的活魚鮮美的滋味就不用再贅述了
同時間吃兩尾味道類似的清蒸魚感覺還是會有點膩
雖然說這麼鮮美的魚不清蒸有點可惜 
不過下回還是只點一條魚或是做不同料理比較好囉

看來除了雷公埤碳烤與漁樂碳烤之外
賣魚郎食酒處也是來宜蘭吃台灣鯛的好地方

賣魚郎食酒处(處)
地址：宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號
電話：03-988-1792、0919-149701 

延伸閱讀：宜蘭美食、景點分區整理列表 

置頂：宜蘭美食-宜蘭市美食地圖201409更新，宜蘭市美食懶人包 

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