鎖住的熊-食旅記

蔗飄香手工煙燻火腿早餐已經搬家了
新的地址是南投縣埔里鎮八德路2-1號
中正路舊址已經換其他店家在營業囉 

手工的火腿與培根是店內的招牌

難得來埔里一趟
當然想把蔗飄香的每種食材都吃上一輪
那就點個超綿大三元總匯土司 NT.65 +黑咖啡 NT.35

超綿大三元總匯土司
有培根、排肉、火腿還有蛋
蔗飄香的早餐系列基本上
就是培根、排肉、火腿與土司漢堡或蛋餅的組合 

蔗飄香的火腿與培根
都是用岩鹽熟成、木炭烘培、甘蔗煙燻
手工培根的油脂比例較多鹹度不高

手工火腿感覺走的是健康路線
比一般火腿的鹹度降低了不少
夾在三明治裡吃不太出煙燻的味道
可能得買整條火腿單吃比較明顯
 


自製排肉
厚實的排肉份量十足
黑胡椒醬汁醃製過的味道較重
整體上會蓋過火腿與培根的香氣 

手工火腿蛋餅 NT.30
 


整片的火腿包覆在蛋餅裡
蛋餅皮偏軟就很一般的早餐店口味
火腿的味道偏清淡所以也沒有加分的效果
不過感覺健康一點就是了
 


看到櫃台旁一整排的純手工三明治
只要看到這種古早味的就很想吃看看
所以忍不住又加點了一個招牌三明治
 


招牌三明治 NT.25 +奶茶 NT.20

 
簡單的就味道來說
還是洪瑞珍的比較厲害囉

蔗飄香的用餐環境
以早餐店來說算是寬敞舒適的