這天來到位於八里的芭達桑原住民主題餐廳
中午雨下的正大
所以餐廳外觀就加減拍一張代表
餐廳門外肥美的雞排隊等著進烤爐
餐廳內部走的是原木風格
我很喜歡這個獨木舟與仿洞穴窗格
可惜這個角度有雜亂的電線
不過技術差拍不出感覺
只好多拍幾張加減貼
前菜什錦綜合冷盤拼
多種類的小菜放在盛著碎冰的木盤上
感覺也清涼了許多
海洋野菓佐和風醬 (Anise從aiko那邊抄來的菜名~我再抄Anise的~)
很適合夏天的清涼菜色
這道是今日最期待的菜色
就是門口排隊的烤雞
梅子蒜味悶土雞
鍋子裡面還有烤地瓜
梅子蒜味悶土雞
上桌前工作人員會先幫我們處裡
把烤雞肉一片一片剝下
在盤子上依序排好
烤雞的美味程度果然符合預期
是今日的菜色第一名
不愧為招牌菜之ㄧ
鍋子裡的烤地瓜雖然沾上了雞油
但也是相當的好吃
原住民主食三拼 ( 卑南阿拜 / 排灣吉拿富 / 泰雅竹筒飯 )
類似肉粽的米食
葉子裡包著米飯與肉等內餡
很有飽足感的一道
泰雅竹筒飯
剖開泰雅竹筒飯
竹筒飯上的竹膜是採用新鮮竹子的證明
阿美石頭悶虎蝦
看起來真好吃~
原味養生蔬菜拼
香菇底下居然還藏著鮮美的蚵仔
吃起來就像是用香菇包著的蚵仔嗲
原味山豬肉
店家說這才是原住民吃的山豬肉
是脂肪量少的肉口感偏乾澀
店家也是準備了我們常吃到的山豬肉
口感較一般豬肉來的Q硬
但是比起原住民山豬肉算是Q的剛好
就是我們常看到觀光區賣的山豬肉
黃金杏菇檳榔花
用南瓜泥炒檳榔花加上山蘇
很健康的一道
小米酒特調
真正發揮到原住民的精神
而且還真好喝
芭達桑蒸雷貢糕
加上飛魚乾的蘿蔔糕，再加上店家特製的馬告飛魚XO醬
是很好吃的小點心
甜點-酥炸梅汁地瓜球
除了地瓜球還有山藥球
最後還有一個阿美火山爆發湯
不過這個湯的味道太強烈我不太能接受
加上照片沒拍好就不放了
最後的最後是精美的水果盤
芭達桑原住民主題餐廳算是顛覆了我對原住民主題餐廳的印象
把原住民餐廳的菜色改良到適合一般人的口味
卻還是保有一些原住民特色的美食
雖然走的不是低價位的路線
不過觀光地區的價格接受度應該是OK的
芭達桑原住民主題餐廳
營業電話：(02)2610-5300
營業地址：台北縣八里鄉觀海大道111號
中午雨下的正大
所以餐廳外觀就加減拍一張代表
餐廳門外肥美的雞排隊等著進烤爐
餐廳內部走的是原木風格
我很喜歡這個獨木舟與仿洞穴窗格
可惜這個角度有雜亂的電線
不過技術差拍不出感覺
只好多拍幾張加減貼
前菜什錦綜合冷盤拼
多種類的小菜放在盛著碎冰的木盤上
感覺也清涼了許多
海洋野菓佐和風醬 (Anise從aiko那邊抄來的菜名~我再抄Anise的~)
很適合夏天的清涼菜色
這道是今日最期待的菜色
就是門口排隊的烤雞
梅子蒜味悶土雞
鍋子裡面還有烤地瓜
梅子蒜味悶土雞
上桌前工作人員會先幫我們處裡
把烤雞肉一片一片剝下
在盤子上依序排好
烤雞的美味程度果然符合預期
是今日的菜色第一名
不愧為招牌菜之ㄧ
鍋子裡的烤地瓜雖然沾上了雞油
但也是相當的好吃
原住民主食三拼 ( 卑南阿拜 / 排灣吉拿富 / 泰雅竹筒飯 )
類似肉粽的米食
葉子裡包著米飯與肉等內餡
很有飽足感的一道
泰雅竹筒飯
剖開泰雅竹筒飯
竹筒飯上的竹膜是採用新鮮竹子的證明
阿美石頭悶虎蝦
看起來真好吃~
原味養生蔬菜拼
香菇底下居然還藏著鮮美的蚵仔
吃起來就像是用香菇包著的蚵仔嗲
原味山豬肉
店家說這才是原住民吃的山豬肉
是脂肪量少的肉口感偏乾澀
店家也是準備了我們常吃到的山豬肉
口感較一般豬肉來的Q硬
但是比起原住民山豬肉算是Q的剛好
就是我們常看到觀光區賣的山豬肉
黃金杏菇檳榔花
用南瓜泥炒檳榔花加上山蘇
很健康的一道
小米酒特調
真正發揮到原住民的精神
而且還真好喝
芭達桑蒸雷貢糕
加上飛魚乾的蘿蔔糕，再加上店家特製的馬告飛魚XO醬
是很好吃的小點心
甜點-酥炸梅汁地瓜球
除了地瓜球還有山藥球
最後還有一個阿美火山爆發湯
不過這個湯的味道太強烈我不太能接受
加上照片沒拍好就不放了
最後的最後是精美的水果盤
芭達桑原住民主題餐廳算是顛覆了我對原住民主題餐廳的印象
把原住民餐廳的菜色改良到適合一般人的口味
卻還是保有一些原住民特色的美食
雖然走的不是低價位的路線
不過觀光地區的價格接受度應該是OK的
芭達桑原住民主題餐廳
營業電話：(02)2610-5300
營業地址：台北縣八里鄉觀海大道111號
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