鎖住的熊-食旅記

羅東手捍麵民生店
蘇澳知名的美食小吃-手捍麵，原來在羅東也有分店，兄弟分別打拼讓更多人可以吃到這傳統的美味。
不過很可惜的是手捍麵羅東民生店的營業時間一樣只到中午，所以想吃到手工現做的麵條可不能偷懶，要早點起床出門以免錯過囉！
另外順道一提的是，手捍麵的「捍」是提手旁的ㄏㄢˋ，不是手桿(ㄍㄢˇ)麵喔！
 

羅東手捍麵民生店
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路150號
電話：(03) 955-8498
營業時間：07:00~13:30 星期一公休



手捍麵民生店的價目表，這裡賣的東西很簡單就是麵跟餛飩還有紫菜與貢丸的組合。



來到手捍麵最不能錯過的就是現場製麵的過程，從麵粉加水和成麵糰到最後變成麵條，真正的手工製麵就在這囉！



不斷重複地用長棍桿壓麵團，製作的過程相當繁複才能造就出相當有嚼勁的麵條。







最後的步驟是手工切麵，接著就會送到攤子前面下鍋煮給客人食用。
我娘想買生麵回家自己煮也被店家給婉拒，店家說等我們的行程結束再回台北麵都壞掉了，所以想吃還是來這裡吃新鮮的最棒囉！

餛飩也是手工現包的，豬絞肉看起來就很新鮮的樣子。



連油蔥也是自己炸，不假他人之手這點看來老闆有自己的堅持。



乾麵 (小) 35元



看起來平凡的麵條卻是相當有嚼勁，每一口都是店家堅持手工製麵的辛勞，特調的醬汁甜中帶鹹也是這裡才吃的到的味道。

餛飩湯 (小) 35元
這裡的餛飩體型相當小巧可愛，所以一碗湯裡可以看到十幾顆的餛飩，新鮮的豬肉餡吃起來就是美味。

餛飩紫菜湯 55元
偶而想換換口味也可以選擇加紫菜，不過還是喜歡單純的餛飩湯多些。

餛飩乾麵 (小) 55元
不喜歡喝湯又想吃餛飩，那就點餛飩乾麵吧！自己加點辣椒醬也可以當成紅油抄手來吃。



手捍麵民生店的店址就在公正國小後方，道路不算寬敞也沒什麼停車空間，建議先在附近停車場停好車再步行過來會比較適當。

羅東手捍麵民生店
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路150號
電話：(03) 955-8498
營業時間：07:00~13:30 星期一公休

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