秀昌水餃牛肉麵店-南機場夜市美食
南機場夜市有幾家知名的水餃館,除了熱門的來來水餃以及不用排隊的阿亮,還有這家秀昌水餃也是不少人推薦的美食。

 

秀昌水餃館
地址:台北市萬華區中華路二段309巷20號(南機場夜市) 地圖
電話:(02)2332-8261
營業時間:週一至週日 11:30~23:00



秀昌水餃館的菜單價目表,韭菜水餃是季節限定的所以這天沒有提供,韭黃水餃10個50元跟來來水餃的價格一樣。忘了點一碗牛肉麵來吃看看90元的價位感覺還算親民。



南機場水餃街的這幾家店有個共同的特色,就是可以看到工作人員在現場擀麵皮包水餃,



現點現煮的水餃要等待些時間,當然要先來點小菜果腹囉!
花生滷得很透雖然有點點偏鹹不過是很刷嘴的小點。30元



微酸的泡菜是開胃用的 30元



毛肚跟滷牛腱每份50元,豬頭皮40元。



50元的滷牛腱、牛肚份量比預期中來的多些,滷得相當夠味軟嫩適中個人還蠻喜歡的。






豬頭皮剛好切到我愛吃的部位,皮肉相連可以同時吃到Q彈與夠勁兩種口感,醬油其實有點多加了吃原味感覺就很剛好。



水餃 30個150元



秀昌的水餃跟來來的內餡有點點類似,肉跟菜都剁的很細碎吃起來是有點綿密的口感,但是個人比較偏好還能保留蔬菜的脆與肉的一點嚼感,所以這樣的水餃並沒有讓我特別的喜歡。



不過韭黃水餃搭配生蒜頭還蠻對味的,不用沾醬吃起來就是剛好的鹹度。



酸辣湯大碗40元三個人分食還蠻剛好的份量。



跟以往吃過的酸辣湯有點點不同,這裡的醋比例少了些,另外加了蠻多的大白菜感覺有點像在喝大滷湯,不過桌上有醋也有胡椒粉可以依個人喜好來調整味道。
下回有機會再來吃看看韭菜水餃與牛肉麵。

 秀昌水餃館
地址:台北市萬華區中華路二段309巷20號(南機場夜市) 地圖
電話:(02)2332-8261
營業時間:週一至週日 11:30~23:00

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