鎖住的熊-食旅記

【台北美食】百家班林森店
百家班活蝦店的招牌菜色是各種活蝦料理
所以會過敏的我一直對這家店興致缺缺
要不是姊夫決定今年的父親節聚餐在這辦
我還真是會錯過這家美味的料理店
原來百家班除了蝦料理之外還有很多美味的選擇
 

百家班(林森店)
營業電話：(02)2562-5989
營業地址：台北市中山區中山北路一段105巷22號（林森北路100號、六條通巷口）
營業時間：週一~週日 11:00~14:30 17:00~23:00




百家班林森店的室內用餐環境
我們這天是坐在一樓的包廂內
空間不算寬敞但還算舒適

現撈的鮮活海產與泰國蝦是本店的一大賣點

麻油川七 NT.180
超重的麻油含量不知道是不是廚師失手?
川七的獨特黏滑口感雖然不是特別喜歡
但是為了健康著想要多吃各種不同的蔬菜囉

鹹酥蝦 NT.650
百家班的蝦料理是招牌菜色



因為平常不吃蝦所以對這樣的價格沒什麼概念
不過總覺得有單價上稍微高了一些

山蘇 NT.220
脆嫩的山蘇調味適中
加上小魚乾與破布子的提味還蠻爽口的

椒鹽牛小排 NT.300
加了奶油炒出來的牛小排有吃鐵板燒的感覺
牛小排相當柔嫩容易入口

油雞 NT.350
去骨的油雞腿肉質嫩中帶Q
感覺最近不管去哪家餐廳吃到的都很類似

三杯肥腸 NT.280
軟嫩肥腸加上豬血糕的三杯料理
是相當下飯的一道料理

清蒸活石斑 NT.980 (時價)
目測大約是一斤半重的活石斑
在台北市區賣這樣的價錢還不算太貴

火侯與調味都控制的相當不錯
加上鮮活石斑本身的肉嫩鮮美
成為本日獲得大家一致好評的佳餚

香辣軟絲 NT.350
軟絲沾滿了辣椒粉看似很辣
實際上吃起來微麻辣的滋味感覺很下酒
辣炒花生也為這道菜加分不少

胡椒蝦 NT.650
上桌前服務人員還會在桌邊拌炒一下
整個包廂都充滿了胡椒的香氣
我有冒險的嚐試了一小口胡椒蝦的滋味
很意外的沒有發生過敏的狀況
但是泰國蝦的肉偏澀也沒甜味不是很喜歡

鳳螺 NT.580
這款是我姊夫喜歡的菜色
帶點特殊腥味加上脆脆的口感
不是我喜歡的口味

照燒松阪肉 NT.260
在一堆重口味的料理之中
松板豬用的照燒醬似乎算是清淡了
不過我還是覺的單純的鹽烤最對味

芋仔番薯櫻花蝦 NT.200
光看到菜名跟蒸籠荷葉擺盤
會很直覺的想挖底下的油飯起來吃
不過這道菜就是只有蝦花蝦加上芋仔番薯簽
相當有飽足感的芋頭番薯拿來當主食也不錯

百家班(林森店)
營業電話：(02)2562-5989
營業地址：台北市中山區中山北路一段105巷22號（林森北路100號、六條通巷口）
營業時間：週一~週日 11:00~14:30 17:00~23:00 

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