鎖住的熊-食旅記

【頭城美食】珍湘碳烤-宵夜場的美食
以往來到頭城旅遊大多在傍晚之前就會離開
這次有機會在濱海公路上的天外天民宿住宿
剛好可以請天外天的老板介紹更多在地人的美食
這家珍湘碳烤就是其中之一
不過因為他晚上七點才開門
所以一般遊客比較少機會可以吃到
 

珍湘碳烤
地址：宜蘭縣頭城鎮民鋒路1-6號
電話：(03) 978-2865
營業時間：晚上七點開始到十一點半左右



在頭城火車站前的民鋒路上
遠遠的看到珍湘碳烤的廣告燈箱亮著
就知道已經開始營業了


珍湘碳烤的食材看起來跟一般燒烤攤並沒有太大的差異
他們家的碳烤並不是全程用炭火烘烤出來的
而是先經過油炸接著再放到烤爐上面加調味料
據老闆的說法這樣的烹調方式會比較美味



甜玉米一支30兩支50
跟夜市的平價燒烤比較起來
珍湘碳烤的商品價格並不算低
不過至少食材的賣相看起來還可以

包著青蔥的肉串感覺很對味



滷過的烤雞翅只要10元
算是最便宜的商品



吃的到花枝塊的烤花枝丸也是不錯的選擇
不過因為初訪時還順便買了鹽酥雞
所以不敢點太多燒烤
我們第二次造訪時才吃到花枝丸

烤雞腸一份50元
嚼感十足的烤雞腸是我喜愛的食物
也是隔天第二次造訪才吃到的

這天在珍湘碳烤的戰利品
有碳烤臭豆腐、黃金魚蛋、青蔥肉串、里肌肉串還有兩隻雞翅
總共五樣是140元
Q脆的黃金魚蛋是適合燒烤的食材
不過青蔥肉串經過油炸吃起來稍微油膩了些



一之10元的兩節翅體型不算大
珍湘的醬料鹹中帶甜還蠻夠味的
老闆在調味的時候應該下手還蠻輕的

碳烤臭豆腐還有附泡菜
可以選擇台式或韓式泡菜
我們這天選的是帶點酸甜滋味的台式泡菜
不過臭豆腐我還是比較喜歡吃酥炸的多些

里肌肉串的脂肪含量較低
入口雖然會比較乾澀一點
卻是越嚼越香的好滋味

有機會來宜蘭的頭城住民宿
晚餐想來點不一樣的食物
或是有消夜需求的朋友
珍湘碳烤是在頭城市區的好選擇

珍湘碳烤
地址：宜蘭縣頭城鎮民鋒路1-6號
電話：(03) 978-2865
營業時間：晚上七點開始到十一點半左右

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