大年初一外出走春經過位於台北漁市的上引水產
很意外的上引水產居然連過年期間都有營業
趁著人潮不多剛好來逛逛順便吃美食囉

IMG_7100.jpg 

上引水產
地址:台北市民族東路410巷2弄18號
電話:(02) 2508-1268
營業時間:週一到週日 0600~2100

IMG_7109.jpg


上引水產就位在台北魚市的一樓
IMG_7110.jpg


一進到上引水產馬上就被鮮活的鱈場蟹給吸引住了
鱈場蟹就是一般俗稱的帝王蟹或是蜘蛛蟹
當天活的鱈場蟹100公克的價格是NT164.2
換算下來一公斤就是1642元
看到這個價格我有驚了一下
因為年初的韓國首爾自由行
鷺梁津水產市場的帝王蟹要價一公斤7萬韓圜
折合台幣大概是將近兩千元
所以下回不用跑到韓國吃帝王蟹啦
台灣還是有比較便宜的

IMG_7045.jpg



這天剛好碰到上引水產的帝王蟹整批在出貨
發現帝王蟹大小隻的體型真的差很多
另外上引還有代客蒸烤與分切的服務
不過這當然是要另外收費的
分切NT.300  分切+蒸烤NT.600
但是並沒有提供座位可以現場吃就是了

IMG_7046-1.jpg



上引水產除了鮮活的帝王蟹、毛蟹
還有象拔蚌各種新鮮魚貨可以選擇

IMG_7053-6.jpg



上引水產就像個小超市一樣
生魚片還有各種料理好的海鮮類
都在保鮮櫃裡一字排開供顧客挑選

IMG_7060-4.jpg



還有整盒要價不斐的海膽也很令人心動
不過這份量太多實在是吃不完阿
除了海鮮之外居然連肉品都準備了

IMG_7055-6.jpg



連水果還有酒類也都有販售
只要荷包夠厚在上引水產可以一次滿足

IMG_7107.jpg


健康便當區
IMG_7059.jpg



立吞區還區分為生魚片類與甲殼類
熱門的生魚片是要抽號碼牌進場的

IMG_7068.jpg



早上十點多不想吃生魚片
所以這回就先嚐嚐甲殼類的立吞區囉

IMG_7072.jpg



我們這天點了一個享組合套餐
加上海鮮蓋飯還有魚骨味增湯兩碗

IMG_7079.jpg



享組合套餐裡的生菜沙拉
就是很清爽的和風醬口味
生菜裡面還有鮭魚生魚片

IMG_7077.jpg



等餐的同時一邊可以看到師傅正在處裡我們的享套餐
食材都是事先準備好的只要擺盤盛裝就可以上桌

IMG_7080.jpg



立吞當然就是要站著吃飯阿
不過事後問過爹娘的感想
他們覺的站著吃飯其實有點累阿
下會來上引應該只會考慮吃火鍋或燒烤了吧

IMG_7083.jpg



享組合套餐包含了
海膽一份+鮑魚一個+生蠔4個+鮪魚生魚兩片還有各種蟹類組合

IMG_7087.jpg



背面的擺盤有點凌亂
IMG_7089.jpg



這一盤組合裡面我最喜歡的就是海膽了
入口鮮甜的滋味久久化不開阿

IMG_7094.jpg


鮑魚只有簡單的烹調
吃的出Q彈鮮美的肉質

IMG_7091.jpg



生蠔的新鮮度也不錯
不過我不是很喜歡吃就是了

IMG_7092.jpg



鮪魚沒吃到不過我爹娘都說很美味
蟹類我只敢吃帝王蟹其他都交給爹娘了
不過很可惜原本最期待的帝王蟹腳卻是本日的敗筆
異常死鹹加上組織已經鬆散的蟹肉
這還是頭一回吃到這麼不合胃口的鱈場蟹
讓我決定要買一隻活的鱈場蟹自己煮

IMG_7103.jpg



海鮮蓋飯 NT.420
整體上生魚片的感覺都還不錯
不過我還是比較懷念金泰的海膽蓋飯

IMG_7096.jpg



魚骨味增湯 NT.50
味增湯裡的魚肉意外的還蠻多的
只是這一碗在金泰是不用另外加價的阿

IMG_7102.jpg



因為早上被甲殼類立吞區的鱈場蟹腳給嚇到
當場決定傍晚要再回上引水產抓一隻活的鱈場蟹

DSC_4255.jpg



第一次買也不敢挑太大隻的
最後選了一隻重量1860公克的
售價是 NT.3054
服務人員聽到要帶回桃園的
還特別找了個保麗龍盒放了保冰袋在裡面

DSC_4243-1.jpg


回到桃園莊媽媽家
將鱈場蟹簡單的清洗過後就整隻放入蒸籠
大概蒸個二三十分鐘後
新鮮的鱈場蟹就可以上桌囉

DSC_4279.jpg


鮮活的鱈場蟹果然只要簡單的清蒸就超美味
Q嫩的肉質多汁甜美

DSC_4283.jpg

上引水產
地址:台北市民族東路410巷2弄18號
電話:(02) 2508-1268
營業時間:週一到週日 0600~2100

延伸閱讀:

忠孝復興美食-串鳥二店-日式料理(近微風廣場) 

民生社區美食-花家食堂 

寅樂屋咖哩、咖啡小食堂 

行天宮站美食-小六食堂二訪 

雙連站美食-名古屋台所-味增料理/手羽先 

行天宮站美食-小六食堂 

台北車站美食-三多屋爸爸嘴日式料理 

【忠孝敦化美食】彤料理-東區平價日本料理 

手串本舖-楯野川清酒餐酒會 

【東區美食】甕也炭火燒肉 

上引水產立吞、鱈場蟹-台北美食 

龍居酒屋-九條通日本味-台北美食 

和食上都-統一阪急百貨7樓-台北 

 

    luckbear 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()