鎖住的熊-食旅記

松露之家位在SOGO敦南店B1
店門口有松露相關產品的販售 
經過很難發現這裡面還藏著餐廳

松露之家室內用餐環境
還有松露造型的餐桌
不過感覺還是一般的方桌比較實用 
 


每個桌上都有瓶松露油
可以搭配餐前麵包或餐點使用

餐前麵包屬於扎實的口感
可以沾點油醋醬或使松露油使用

主廚精選前菜
包含淡菜、鮮蚵還有一隻蝦

淡菜被壓在蝦子底下忘了拍
以前我很不喜歡吃淡菜
總覺得腥味很重口感也不喜歡
但是松露之家的淡菜終於讓我改觀了
原來我是沒吃過好吃的淡菜而誤會牠了
這天的淡菜不但沒腥味
吃起來味道甘美富有彈性~好吃阿！

佐餐的紅酒
目前還沒進階到懂得品嚐紅酒的美味
所以就是喝氣氛的囉

松露南瓜濃湯
一大片的金箔看起來就很華麗
可以先喝一口南瓜濃湯原味
再把上頭的乳末拌勻喝也有不同的風味

塔莉雅公主野菇松露麵 NT.980
松露之家的招牌料理之一
野菇麵上還有大量現刨的松露
難怪這麵的售價還比排餐要貴

巴黎風烤牛排佐黑鑽松露化春泥 NT.980

烤牛排上頭裝飾著墨魚汁餅乾
吃起來帶點苦味感覺是裝飾效果比較多

五分熟的Prime等級菲力牛排斷面
牛排上面是松露馬鈴薯泥與小洋蔥
五分熟的菲力吃起來多汁軟嫩
雖然少了點焦香不過還蠻好吃的囉

松露之家的酒櫃就在用餐區旁

需要隱密的用餐空間嗎
松露之家也有優雅的包廂提供

不過沙發區感覺比較適合喝下午茶

餐後甜點-野莓慕絲佐松露冰淇淋
帶著點松露味道的冰淇淋是很特別的體驗

餐後甜點-松露之家的焦糖烤布蕾
帶著淡淡松露氣味的烤布雷
搭著薄脆的焦糖更美味

帶點微酸的蘋果紅茶
旁邊的紅白色糖塊比較吸引我
偷吃了好幾塊

優雅的用餐環境親切的服務人員
對松露有興趣想嚐鮮的朋友
松露之家是很好的選擇囉

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