鎖住的熊-食旅記

阿蘭、阿昌意麵原本位於東園市場旁
在當年熱鬧的傳統市場裡非常受歡迎的麵攤子
也是我童年記憶裡很重要的美味印象之一 

事隔多年，傳統市場的人潮消退了不少
賣意麵的小攤也因為建築工地而搬遷
還好只是從萬大路的巷子搬附近的民和街

這天終於有機會回到老家再度品嚐回憶中的美味
意麵 NT.30
意麵是這家店的招牌之一
也是我最喜歡的菜色
 


帶一點Q彈嚼勁的意麵是我喜歡的口感
調味適中的湯頭加了點肉燥卻不會感到油膩
搭配豆芽菜與韭菜吃來清爽還是一如往常的美味
不過說是美味應該說是回憶中的家鄉味
 


這一櫃的魯味小菜也是很受歡迎
肝連、嘴邊肉、豆干海帶都是以前常點的菜色
最近還有新菜色紅燒肉與雞捲
可惜這天來到太早沒機會吃到

這是我最喜歡吃的小菜-嘴邊肉 NT.50
嘴邊肉只要新鮮稍微川燙熟了就很好吃
再沾一點店家的蒜蓉醬油更夠味
 


看著桌上的意麵、板條與小菜
彷彿又回到小時候陪我娘逛菜市場的時光

我娘喜歡吃的豬皮還有豆雞
豬皮處理的很乾淨沒有腥味

加點辣椒更夠味
這可是麻中帶辣的真辣椒醬

燙青菜地瓜葉 NT.30
 


阿蘭、阿昌意麵的菜單
小菜的價格也都清楚的標明
 


阿蘭、阿昌意麵的招牌
印象中以前的營業時間大概到中午賣完就休息了
現在大概消費客層變了所以開更晚了
從早上7點到晚上八點

小時候的家鄉味認真回想起來還有不少
除了東園市場旁的阿蘭、阿昌意麵
民和街搬到萬大路上阿仁小吃的乾麵、芋粿
從菜市場搬回萬大路322巷的古早味挫冰
市場裡的鹹粥、炸物與雞捲
復興戲院旁不知道倒了沒有的麵線、花枝羹與肉圓
還有東園街上的鴨肉扁等等...
就留待以後再一家一家回味囉！


阿蘭、阿昌意麵
地址：台北市萬華區民和街50號 
電話：(02)2332-3535
營業時間：07：00~20：00(週四公休)

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