傳說中的冬山屋台拉麵搬到宜蘭市了,從小攤車搖身一變,成了有庭院造景的日式拉麵店。
雖然變成店面就跟屋台兩字不太搭,但可以遮風蔽日還有冷氣吹,對消費者來說應該也是樂見其成。
午後在傳藝中心的一場大雷雨,滴滴答答的悶濕空氣,就讓人想喝碗熱湯麵,那就決定到屋台拉麵嚐嚐鮮囉!
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屋台拉麵
電話:0929-861-060
地址:宜蘭市宜興路二段55號
營業時間:中午AM11:30~PM1:30,晚上PM5:30~售完 (週三、四公休)
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屋台拉面的門口放著菜單價目表,賣的東西很簡單,就豚骨、地獄跟醬油三款拉麵,
所以挑選起來一點都不費力,我們一家四口剛好可以把三種口味都吃遍~
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店內客滿的狀況下會給排隊的客人發號碼牌,還好這天等候的人不算太多,大概等了五分鐘就有空位了。
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店內的菜單價目表,有介紹三款拉麵的配料,另外還有一些注意事項。
上頭寫著這裡的湯頭適合台灣人口味,拉麵的軟硬度、湯頭鹹淡都可以調整。
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店內提供茶水、蒜頭、七味粉以及芝麻,可以依自己的喜好來取用。
有整顆大蒜還有壓蒜器,這是我最需要的酌料,要加滿滿的蒜頭才夠味啊!
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醬油拉麵 170元
昆布熬煮出來的高湯加上柴魚提味,清爽甘甜的滋味確實不錯,鹹度適中,果然如菜單上說的調整成台灣人的口味。
配料有兩片叉燒肉、一顆糖心蛋加上筍干、海帶芽宜蘭蔥。
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叉燒肉味道沒有特別讓我喜愛。口感軟嫩如果可以厚一點會更好~
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麵條算是軟硬度適中,跟清爽的湯頭搭配的還不錯。
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清爽路線的豚骨拉麵 200元
如果你喜歡的是日式厚重濃郁的湯頭,應該會嫌這碗過於清淡不夠味,但對我來說倒是剛剛好的溫醇。
過油過鹹實在不是我喜歡的口味,所以屋台拉麵的湯頭我還蠻喜歡的。
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地獄拉麵 200元
原本還以為會是紅通通的湯頭,乍看之下卻跟豚骨拉麵沒什麼兩樣,只有少許的辣油痕跡飄在湯上
這碗是我娘吃的,嗜辣的她說有點辣,那就代表應該是很辣~
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蒜頭、七味粉以及芝麻等調味料,可以自己調配喜歡的味道。
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原本的屋台拉麵攤車,現在變成日式庭院的造景之一。
一碗屬於台灣人口味的拉麵,我想這是宜蘭市的屋台拉麵想呈現給大眾的印象,只於喜不喜歡就是各人口味的問題囉!
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屋台拉麵
電話:0929-861-060
地址:宜蘭市宜興路二段55號
營業時間:中午AM11:30~PM1:30,晚上PM5:30~售完 (週三、四公休)

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