鎖住的熊-食旅記

【首爾美食】土俗村參雞湯
雖然對韓國的蔘雞湯並沒有抱持多大的興趣
不過這觀光客必吃的美食之一還是不能錯過
這天的行程是光化門跟景福宮
剛好可以順道來嚐嚐這熱門的美食景點囉
 

土俗村參雞湯
營業電話：02-737-7444
營業地址：首爾市鍾路區體府洞85-1 
Google地圖地址：5 Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul, 韓国
                                   (85-1 Chebu-dong, Jongno-gu, Seoul, 韓国)‎

營業時間：10:00~22:00

土俗村蔘雞湯就在景福宮的附近
從首爾地鐵景福宮站2號出口出來直走不到兩百公尺的距離



被土俗村參雞湯假日中午的排隊人潮給嚇到
看到店門口滿滿的人還差點想放棄了
這次3~4月份10天的首爾自遊行行程裡
最不該的就是把土俗村參雞湯安排在假日的午餐
如果是非假日來應該就不會浪費這麼多時間在排隊

排隊的時間就拍拍土俗村參雞湯的外觀囉
雖然這棟建築不是古蹟
不過這樣的韓屋裝潢感覺就很對味




排隊的人已經沿著圍牆排了一大圈
還好土俗村參雞湯的用餐空間相當大
所以大概只等了35分鐘就準備進場用餐了



土俗村參雞湯的用餐環境分成很多個區塊
看起來都是韓屋風格的室內裝潢
剛進門的這一區是一般的桌椅



不過我們被安排的是最後面的矮桌區



雖然很不習慣盤腿吃飯
不過為了美食也是得忍耐一下

雖然菜單上不只是有參雞湯還有其他的食物
不過第一次來土俗村當然還是要先吃看看招牌的參雞湯囉
最後決定點蔘雞湯還有一份山蔘培養根烏骨雞湯

每個桌上都有兩盅的小菜可以吃到飽
分別是醃蘿蔔還有韓國泡菜
土俗村的醃蘿蔔很好吃，不過泡菜的味道不合胃口



雞湯還沒上桌之前先送上了兩杯蔘酒
還有一小罐的山蔘培養根
這就是山蔘培養根烏骨雞湯會貴6000韓圜的原因

土俗村參雞湯基本消費就是一人要點一鍋雞湯
但是不用擔心一個人會吃不完
因為這隻雞比我的拳頭大不了多少
山蔘培養根烏骨雞湯 29000韓圜

雖然不清楚人蔘酒還有山蔘培養根的正確吃法
不過總歸是要下肚的就自由發揮囉
趁熱把人蔘酒給加到雞湯裡面讓酒精揮發一下



再把那一小罐價值6000韓圜的山蔘根也倒進去攪拌
感覺整鍋雞湯瞬間就升級了不少



蔘雞湯的雞雖然不大
不過肚子裡塞滿了栗子、薏米、糙米等各種食材
所以正常人吃一鍋雞湯應該剛好會飽



雞湯裡還看的到一整隻的人蔘



蔘雞湯 15000 韓圜
不管是烏骨雞還是一般雞
都是用瓜子、松子、銀杏等30種以上的食材熬煮的
烏骨雞比一般雞貴7000，多了山蔘培養根貴6000

雖然山蔘培養根烏骨雞湯感覺很補
不過整體上我喜歡蔘雞湯比烏骨雞多一些
蔘雞湯的風味較為淳厚比較像平常喝的雞湯
畢竟不是經常吃補的也有限還是口味合比較重要囉

最後吃完雞湯記的那這個綠牌到櫃檯結帳
這應該是代表桌號的吧

離開土俗村蔘雞湯前再拍一張排隊的人潮
這是下午一點四十分的時間
所以說可以的話還是避開假日吧

土俗村除了蔘雞湯之外還有賣烤雞
在店門口旁就可以看到烤爐裡一隻隻正在烘烤的雞
可惜這天吃完了才想到忘了點來嚐嚐看
只有留待下次有機會再來囉

土俗村參雞湯
營業電話：02-737-7444
營業地址：首爾市鍾路區體府洞85-1 
Google地圖地址：5 Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul, 韓国
                                   (85-1 Chebu-dong, Jongno-gu, Seoul, 韓国)‎

營業時間：10:00~22:00

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